Most szedhetőFenyvesek őszi gombakínálata

2014. szeptember 18., csütörtök, Család

A nagy gombák közül több csoportra jellemző a fákkal vagy lágyszárú növényekkel való együttélés (szimbiózis).

Ezek az úgynevezett gyökérkapcsolt gombák egy vagy leginkább több fa, növény közvetlen szomszédságában jelennek meg. Mindkét élőlény számára hasznos az együttélés. Bemutatunk olyan őszi gombákat, amelyek megyénk területén gyakoriak, és csak fenyőerdőben találhatók.
A vöröses és a barna nyálkásgomba (Gomphidius rutilus, és G. glutinosus) a kéttűs fenyvesek gombája. Mindkét testvérfaj kitűnő, vastag húsú, ehető gomba. Középnagyságúak (3–8 centiméteres kalap), a vörösesnek nevezett inkább barnásvörös, lemezei lefutók, szürkések, majd bíborbarnák, a tönk rezes-narancsszínű, lefe­le elvékonyodó, az alja sárga, elvágva a gomba húsa borvörös. A barna nyálkásgomba inkább megfelel a nyálkásság jelzőjének, ugyanis vastag nyálkaréteg borítja. Színe szürkéskék, a tönkön, a talpnál itt is megtaláljuk a krómsárga színt. Társával ellentétben teljesen hiányzik a rézvörös színnek bármily nyoma. Lucfenyőerdőben keressük, és ne riasszon el fogyasztásától nyálkássága, mert ez könnyen lemosható.
A szemcsésnyelű fenyőtinóru (Suillus granulatus) közepes nagyságú, csöves termőrétegű gomba, barna kalapfelülete többnyire nyálkás. Termőrétege sárgás, a fiatal példányok „izzadnak” (a termőrétegen vízcseppek jelennek meg). Tönkje sárgásfehér, a csúcs körül apró szemcsék figyelhetők meg. Hasonló hozzá a barna gyűrűs tinóru (S. luteus), vörösbarna, gesztenyebarna kalapbőre lehúzható (le is kell húzni, mert nyálkásítja az ételt). Eltűnő gallérfoszlányok láthatók a tönkön és szintén „morzsás” a tönk kalap alatti tájéka.
 

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 602
szavazógép
2014-09-18: Család - :

Újraházasodók megáldoztatása (Vita a katolikus egyházban)

Ferenc pápával szembeni állásfoglalásnak számít az a könyv, amellyel a Vatikán néhány jelentős bíborosa nemet mondott az elvált, majd polgárilag újraházasodó hívők megáldoztatására, ami az egyházfő által októberre meghirdetett püspöki szinódus egyik témája lesz.
2014-09-18: Család - :

Népszerűsítik a vegyes házasságot

A békés együttélést elősegítendő a nemzetiségek közötti vegyes házasságokat népszerűsíti különböző kedvezményekkel a kínai kormány Tibetben.