SzomszédolásKézműves sör Csíkból

2014. október 15., szerda, Pénz, piac, vállalkozás

Hamarosan üzletek polcain, vendéglők asztalain találkozunk a csíkszeredai Csíki Sör Manu­faktúra termékeivel, a félliteres kiszerelésű Igazi Csíki Sörrel és a pillepalackos, kétliteres Szé­kely Sörrel.

Bár szerették volna már október elején elindítani a termelést, és a gyár készen is állt erre, várni kell, hiszen a pénzügyminisztériumi engedély csak e hónap végén érkezik meg.
Minap a csíkszentsimoni gyárlátogatáson elsőként a sajtó munkatársait vezették körbe, magyarázták el a kézműves sörök gyártási folyamatát. Simonffy Árpád sörfőzőmester elmondta, az Igazi Csíki Sör és a Székely Sör típusát tekintve a lager, azaz az alsó erjesztésű világos sörökhöz tartozik. A hatszázalékos alkoholtartalmú italok készítésénél betartják a bajor sörgyártás tisztaságára vontatkozó, 1516-ban megjelent törvényt, és adalékanyagok, enzimek nélkül, csupán komló és maláta, élesztő felhasználásával gyártják. Kizárólag csíkszentsimoni vizet használnak, amely a sörkészítők szerint – minőségét tekintve – az egytől tízig terjedő skálán tízest érdemel.
Lénárd András többségi tulajdonos arról tájékoztatott, a gyár jelenlegi kapacitása havi 400 ezer liter, ezt indulásból a székelyföldi piacon szeretnék értékesíteni. Ennek érdekében már több mint 1500 kereskedelmi egységgel kötöttek szerződést. A beruházásról elmondta, közel hárommillió eurót fektettek be magántőkéből, illetve banki hitelből. Az Igazi Csíki Sör árával kapcsolatosan a tulajdonos hangsúlyozta, valamivel olcsóbb lesz, mint a jelenleg piacon levő sörök, és attól valódi csíki sör, hogy Csíkban gyártják, csíki vízből. Újságírói kérdésre válaszolva a tulajdonos elmondta, bár a hasonló nevű, multi által – az ország más városaiban – gyártott sör készítői pert indítottak a név miatt, az Igazi Csíki Sör az igazi csíki sör. A Székely Termék védjeggyel is ellátott sör – a termelők szerint – remélhetőleg hamar belopja magát a székelyföldiek szívébe, és mindenki kedvence lesz.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 510
szavazógép
2014-10-15: Pénz, piac, vállalkozás - :

A cégek egyharmadában meghatározó (Külföldi befektetés)

Miközben a mintegy 650 ezer hazai cég egyharmadát határozza meg külföldi tőke, addig az összárbevétel mintegy felét vegyes vagy külföldi tőkével működő vállalatok valósítják meg – áll a Ziarul financiar gazdasági lap elemzésében. Néhány megyét a mai napig elkerülnek a külföldi beru­házók.
2014-10-15: Pénz, piac, vállalkozás - :

Hírbörze

Támogatott munkahelyek fiataloknak
A kézdivásárhelyi Kis- és Középvállalkozások Egyesülete (Asimcov) a szakminisztérium regionális projektjét bonyolítja, de minimis támogatást nyújtva a pályakezdő fiatalokat alkalmazó kis- és középvállalkozások (kkv-k) számára.