Békéscsabán, ha a kerítés nincs is kolbászból, a turizmus biztosan abból van – mondta az idei Csabai Kolbászfesztivál csütörtöki megnyitóján Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium turizmusért felelős helyettes államtitkára. A 18. kolbászfesztivál vasárnap estig tart.
Ruszinkó Ádám elmondta, különösen kedves számára, hogy határon túli magyarok is részt vesznek a rendezvényen. „Az 1920-ban meghúzott határok azért nem választanak el egymástól” – fogalmazott. Hégely Sándor, a fesztivál igazgatója kijelentette, hogy idén sikerült nemzetközi szintűvé emelni a szárazkolbászversenyt, tizenöt szál kolbászt ugyanis a határon túlról küldtek be zsűrizésre.
A csütörtök délelőtti ifjúsági kolbászgyúró versenyen több mint kétszáz csapat vett részt, köztük óvodások is, ami az igazgató szerint biztosítja, hogy a következő évtizedekben fennmaradjon a csabai kolbász receptje. Szarvas Péter, Békéscsaba újonnan megválasztott független polgármestere a kolbász fővárosának nevezte Békéscsabát. A csabai kolbászt 2013-ban hungarikummá nyilvánították, de már a régebbi korokban is minden háznál értéknek tartották – emlékeztetett. A polgármester egy kolbásztortával lepte meg a fesztiválozókat.
Gajda Róbert, a Békés megyei kormányhivatal kormánymegbízottja közölte: 18 év alatt a fesztivál Magyarország egyik legnagyobb gasztronómiai eseményévé nőtte ki magát, „négy napig Békéscsaba lesz az ország fővárosa”. Véleménye szerint a rendezvény hosszú évek óta tartó sikerének titka a Békés megyei emberek vendégszeretete, a csabai kolbász „zsenialitása” és a rendezvény interaktivitása. Mezei János, a fesztivál idei díszvendége, Gyergyószentmiklós polgármestere kijelentette: a mostani alkalom a nemzet egyesítésének fontos pillanata.
