Lazacfilé szaftos zöldségekkel és ropogós rizspapírral, feltűrt vaddisznósült szarvasgombás vadas mártással, gordon bleau parasztsajttal, karfiolkrokett, sütőtökös créme brulée – csak néhány különlegesség, amit a sepsiszentgyörgyi vendéglők szilveszterre kínálnak. De nem maradnak el a hagyományos disznó- (sőt, mangalica) húsból készült finomságok és a sült malac sem.
Mindezeket hat helyi vendéglő – Sugás, Korzó Irish Pub, Park, Tribel FF, Kovács és Gulyás – a Sepsi Rádió élő adásában mutatta be, és a meghívottak a kóstolás után azonnal véleményt mondhattak az ízekről. A Sugás vendéglőben tartott harmadik Nagy szilveszteri kóstolás – az ajánlom magam gesztusán túl – egy kicsit az étkezési kultúráról, annak hagyományairól, sajátosságairól, különlegességeiről is szólt.
A vendéglőtulajdonosok egyébként bizakodóak, úgy vélik, az átlagban kétszáz lej körüli szilveszteri menü, az élő zene, a meglepetések – például több helyen tombola is lesz értékes nyereményekkel – mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az óévbúcsúztató és újévköszöntő éjszakán egyetlen asztal se maradjon üresen.
