A kürtőskalács ünnepe Európa napján

2015. május 11., hétfő, Közélet

Kürtőskalács-fesztivált szervezett szombaton, Európa napján Sepsiszentgyörgy központjában Kovászna Megye Tanácsa az égisze alatt működő Europe Direct Információs Központtal és a Kovászna Megye Turizmusáért Egyesülettel közösen. Ez alkalommal amatőr és profi csapatok versenyeztek a legfinomabb kürtőskalács címért és a díjként felajánlott kürtőssütő felszerelésekért.
 

  • Albert Levente felvétele
    Albert Levente felvétele

Tamás Sándor tanácselnök a megnyitón elmondta, Eu­rópa hagyományai számos ponton kapcsolódnak egymáshoz, ilyen a gasztronómia is. A kürtőskalács jellegzetesen székely termék, amelyre büszkék vagyunk, célunk, hogy védett legyen az unióban, és élményt jelentsen Székelyföldre látogatni igazi kürtőskalácsot kóstolni.
Tucatnál több helyen sütötték a kürtőst, és különlegességek is akadtak. A kovásznai Pokolsár csapata kolbászt tekert fel a dorongra, és azt sütötte ízletesre, de a kürtős rokonai közül is megjelent néhány: például a bodosi csapat által készített csipkeszerű, leginkább sűrű drótkerítésháló-tekercs­re emlékeztető svéd spettekaka vagy az osztrák Prü­geltorte.
A Kovászna Megyei Cukorbetegek Egyesületének Cuki Gyerekcsapata a Szabadtűzi Lovagrend apródjainak egyenruhájában dietetikus kürtőst készített, nyírfacukorral édesítve a süteményt. El is nyerték a zsűri különdíját. A zsűrizést a Szabadtűzi Lovagrend Erdélyi Rendjének gasztronómiai szakértői végezték Bágyok Károly elnökletével. Amatőr kategóriában egyöntetű szavazattal Eszter és csapata nyert, második az 1700-as évekből származó recept szerint készített kürtőssel az Őrangyalok, harmadik a Pokolsár. A profi kategóriában az első helyet a Ferdinánd Lovagjai (női) csapat szerezte meg, második a Bodosi kürtős csapata, harmadik az Oltisz.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 602
szavazógép
2015-05-11: Mi, hol, mikor? - :

Mi, hol, mikor?

Színház
* A sepsiszentgyörgyi Tamási Áron Színház e heti előadásai: kedden 18 órától Edmond Rostand: Cyrano de Bergerac (rendező Kövesdy István) a nagyteremben; szerdán 19 órától és pénteken 19 órától Parti Nagy Lajos: Ibusár – megállóhely – huszerett egy hangra – Benedek Ágnes egyéni előadása a kamarateremben.
2015-05-11: Máról holnapra - Farkas Réka:

Elegen voltunk?

Sokan voltunk vagy kevesen? Jóval többen, mint a legutóbbi, erdők védelméért kiáltó zöld tüntetésen, de jelentősen kevesebben, mint ahányan utcára kellett volna vonulnunk. Sepsiszentgyörgyön ezernyi résztvevő nagyon kevés ahhoz képest, hogy a szomszédunkban épült fel a legújabb favágóhíd, a mi tiszta levegőnket, zöld életterünket fenyegeti közvetlen veszély.