Szentivánlaborfalván az utcai kenyér- és kürtőskalács-kínálat mellé újabban felzárkózik a virágárusítás, hangulatos és kellemes faluképet varázsolva az erre utazók elé. A módosnak tűnő portákon építkeznek, szépítik a lakóházakat. Felújították a tűzoltószertárt, gyermekjátszóteret avattak, hídmérleget építettek.
Mindennek mintegy kontrasztjaként a Laborvölgyén a szépmezői farmról befolyik a faluba a trágyalé, s beleömlik a malom melletti holt árokba. Ebben az ügyben már a polgármesteri hivatal és a helybéliek panasszal fordultak a környezetvédelemhez, a szépmezői farmhoz, amelynek nincs derítőállomása. Több mint háromszáz aláírást is gyűjtöttek az ügy rendezése érdekében, de nincs semmi látszatja. Végső megoldásként, úgy mondják, a falu határában elreteszelik a Laborárkát, hogy a trágya- és szennylé, amit a farm ,,termel", maradjon a falu határán kívül.
Miután elhagyjuk a szennyleves Laborárkát, meg is feledkezünk róla, mert az út mentén pompázó virágkínálat kelleti magát. A virágárus hölgy éppen élő virággal teli ládát nyújt át a brassói vásárlónak. A porta előtt tíz- és tízféle virágköltemény virágtartóban, cserépben, ládában, a vásárlónak csupán annyi a dolga otthon, hogy helyet keressen a lakásban, verandán vagy a ház előtt neki.
Szabó Tünde Edit a budapesti Corvinus Egyetemen — régi nevén a Szent István Egyetemen — végzett kertészmérnöki szakon, élettársa a kolozsvári agrártudományi egyetemen ugyancsak kertészmérnöki diplomát szerzett. Az utóbbi 1999-ben, Tünde, a virágárus hölgy 2000-ben vette át az oklevelét. 2004-től öt hektáros területen zöldséget termesztenek. Fő kultúrájuk a keresztes virágúak közé tartozó káposztafélék, és 50 000 cserép virágot is felkínálnak a vásárlóknak. Ennek nagy részét Szentivánlaborfalván forgalmazzák. Városon nincs virágstandjuk.
A szentiváni kútvizet nem tudják a virágtermesztésben használni, mert annak sótartalma igen magas — igen ,,kemény" a víz —, ezért tartályban a Szépmezőről szállítják az öntözéshez. Hetente tíz-tizenkétezer litert! Virágfélék közül a fő kultúra a krizantém, ez minden időszakban található. Egynyári virágok közül a petúnia, futómuskátli, álló muskátli, minden egyéb, ami a tavaszi-nyári virágszezonhoz tartozik. Ezek az egynyári virágok. Cikláment is termesztenek, és Mikulás meg a karácsonyi ünnepek előtt kelendő virágfajtákat.
Az egykori ház előtti virágoskert helyére virágbemutató kiállítást terveznek. Ez most készül, de látni rajta, hogy rusztikus kiképzésű építmény lesz, természetes anyagok, fa, kő, cserép felhasználásával. A székely falu hangulatát akarják itt kivirágoztatni, amiről két dolog jut eszembe: a szentivánlaborfalvi házi kenyér, a kürtőskalács, s a székely ház hangulatát idéző virágbemutató azt a forma-, szín-, íz- és illatvilágot varázsolja körénk, amely a mi ,,mi-tudatunk" alapvető támasztéka, s a másik dolog, amellyel Jókainé Laborfalvi Róza és Benke József szülőfaluja ma is él: tanulni kell, tanulva világot látni, s hazahozni mindazt az okosságot és szépséget, amivel szülőföldünket gazdagabbá és szebbé tehetjük.
