Az ismeretlen helyről vásárolt tojást nemcsak olyankor érdemes fertőtleníteni, amikor fennál az adott baktériumfertőzés veszélye, ezt a műveletet kötelezően megteszik minden alkalommal a közétkeztetési konyhákon és a cukrászműhelyekben, de a háztartásban is könnyen alkalmazható – közölte lapunk érdeklődésére dr. Sántha Ferenc, a megyei közegészségügyi igazgatóság járványtani főorvosa.
Elmondta, használat előtt a tojást le kell törölni fertőtlenítőszerrel, és csak azután törjük fel, mert a tojás héján telepszik meg leginkább a szalmonella baktérium. Erre a célra használható bármilyen klór alapú fertőtlenítő vagy egyéb, a háztartásban használt fertőtlenítőszer, nem kell attól tartani, hogy a törlés során az anyag átszivárog a héjon át a tojásba – mondotta. (fekete)
