Erdő-mező ajándékaSzázszorszép

2017. május 4., csütörtök, Család

Ez a törpe növésű, gyepjeinket olykor szőnyegszerűen ellepő növény valósággal derűssé, vidámmá teszi környezetünket, a városi zöldellő udvarok talán leggyakoribb színfoltja. A százszorszép (Bellis perennis) virágalkatára utalva, a fészkesek (Asteraceae, régebben Compositae) családjába tartozik, külső virágkörének nyelves, fehér szirmú és belső, csöves, sárga virágaival. Lapátszerű levelei 1–6 cm hosszúak, levélrózsát képeznek. Virágait csak napsütésben tárja ki, esős, borús időben a külső, nyelves virágai ráborulnak a sárga hímnős virágokra. Kora tavasztól késő őszig folyamatosan virágzanak, olykor még télen is találunk virágzó százszorszépet.


Az eddig bemutatott növényekhez hasonlóan, a mogyoró ízére emlékeztető levelei és virágzata fogyasztható, ez utóbbi ételek díszítésére is felhasználható. Leveleit zöldsaláták fűszerezésére és apróra összevágva (esetleg más levelekkel) túróba keverhetjük, vajas kenyérre szórva különleges ízt ad élelmünknek.
Zöldfűszeres túró készítése (két személyre): 250 g sovány túró, 50 g joghurt, egy teáskanál olaj, só, fekete bors, egy maréknyi friss levél (egyébként nemcsak a százszorszép levele használható, hanem az eddig bemutatott növényeké is) és fészekvirágzat. A túrót keverjük össze a joghurttal és az olajjal, ízesítsük sóval és fekete borssal, a lemosott, megszárított levelet vágjuk apróra, majd keverjük a túróhoz. Díszíthetjük a százszorszép virágával.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 509
szavazógép
2017-05-04: Család - :

Házasságon kívül

A gyermekek mintegy fele házasságon kívüli párkapcsolatból született tavaly Csehországban, ahol a múlt század nyolcvanas éveitől kezdve folyamatosan növekszik a házasságon kívül születettek száma – közölte a Cseh Statisztikai Hivatal.
2017-05-04: Család - :

Gyermekeink