Közel 350 ellenőrzést tartottak megyeszerte az elmúlt időszakban az állategészségügyi- és élelmiszer-biztonsági hatóság szakemberei, a közélelmezési egységek és táborok mellett állattartókat jártak végig. Emberek és állatok megbetegedését elkerülendő a szakemberek fokozott elővigyázatosságra intenek.
A hatósági szemlék zöme az állattartókat célozta, Sikó-Barabási Sándor főállatorvos arról tájékoztatott: a 239 ellenőrzés során főként a jószágok egészségi állapotát mérték fel, rendellenességek okán pedig nyolc esetben megbírságolták a gazdákat. Élelmiszer-biztonsági szempontból több mint száz feldolgozót és forgalmazót, panziókat, táborokat, élelmiszer-lerakatokat, pékségeket ellenőriztek, hét egységben a hiányosságok miatt összesen 7400 lejre büntették a cégeket.
A megyei állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági hivatal ismételten arra figyelmezteti a közélelmezési egységeket, kereskedőket, hogy a nagy hőségben fokozottan figyeljenek az alapanyagok tárolására, élelmiszerek elkészítésére, szállítására, értékesítésére. Vásárlóknak, fogyasztóknak azt ajánlják, csak hatóságilag engedélyezett forgalmazóktól, megbízható kereskedőktől, megfelelő körülmények közt tárolt élelmiszert vásároljanak, amit a lehető legrövidebb időn belül hűtőszekrénybe, esetenként fagyasztóba kell tenni. A közélelmezésben tevékenykedőket arra intik, tisztítsák meg minél gyakrabban az élelmiszerek elkészítésére, fogyasztására kijelölt helyiségeket, felületeket, illetve az evőeszközöket, az alapanyagok, élelmiszerek elkészítése, mozgatása előtt mossanak kezet szappannal, vízzel. A mélyhűtött termékeket tilos kiolvasztás után újrafagyasztani, a hűtőszekrényben pedig megfelelő csomagolásban, elkülönítve kell tárolni az ételt. A hőkezelt fogásokat lefedve ajánlatos tárolni, zöldségeket, gyümölcsöket pedig csak alapos mosás után szabad felhasználni, elfogyasztani. Felhívják a figyelmet arra is, a megbetegedéseket elkerülendő, a különböző felületek, alapanyagok tisztításhoz használt víz kizárólag ivóvíz lehet.
