Én egyik kedvelt reggeli- és uzsonnaterményünknek tartom és fogyasztom, nem csupán télen. Minap egyik zöldség-gyümölcs magánkereskedőhöz tértem be, és fekete retket kértem. Ugyanis nem láttam a polcon. Előhúzott egy dobozt a pult alól, és megjegyezte, hogy nem keresi senki. Vajon én vagyok e növény tekintetében eltájolódva, vagy sokan mások? Ugyanis felsorolhatatlanul sok, szervezetünk jókarban-tartásához szükséges tápanyagot tartalmaznak a kissé megnyúlt, gömbösödő gumók.
Mindenekelőtt a megfázás, köhögés, rekedtség gyógyítására ajánlja a szakirodalom, másrészt az emésztőrendszerünk (máj, epe) működési zavarainak megszüntetésében és a gyomornedvek megfelelő elválasztásában van szerepe. Én reszelve, kissé megsózva fogyasztom minden reggel az egyéb zöldségek mellett. Bő levet ereszt (ajánlják a lé leszűrését, de én kimondottan előnyének tartom). Mérsékelten csípős a kéntartalmú vegyületei miatt, de ez adja sajátos és egyáltalán nem kellemetlen ízét. Méregtelenítő és vízhajtó hatása sem elhanyagolható. A mézzel kombinált gyógyító eljárásokat is érdemes kipróbálni.