Olyan söröshordót fejlesztett ki a Carlsberg, amely figyeli és hosszabb ideig tartja frissen a benne lévő sörmennyiséget.
A csaposok álmát váltotta valóra a Carlsberg, a dán sörgyártó ugyanis olyan (okos)hordóval lépett a piacra, amely képes arra, hogy figyelje a benne lévő nedű mennyiségét, sőt, jelezze a főzdének, ha már fogytán a készlet.
Az új, könnyebb hordó sűrített vizet használ szén-dioxid helyett a sör kinyomására, ezáltal jóval hosszabb ideig, 30 napig képes frissen tartani a benne tárolt sört. Az öreg acélhordókban ez kevesebb mint egy hét volt. A gyártó szerint ezáltal lehetővé válik, hogy a sörözőkben, bárokban, éttermekben kipróbáljanak kevésbé ismert és jóval drágább söröket is.
A stagnáló eladások, a fogyasztók bor és röviditalok felé fordulása késztette innovációra a dán sörgyártót, és arra, hogy a sörözők tulajdonosait boldoggá tegye, és nemcsak szélesebb palettát nyújtson, hanem segítse őket profitjuk növelésében. A csaposok tableten figyelhetik a hordók tartalmának alakulását. Az így összegyűjtött adatok abban is segítik a sörfőzdét és a sörözőket, hogy megbecsüljék, mekkora a kereslet az egyes sörfajtákra az év adott időszakában. „Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a megfelelő termék elérhető legyen adott helyen, adott időben” – mondta egy interjúban Nancy Cruikshank, a sörgyártó digitális átalakulásért felelős vezetője.
A hordó műanyagból készül, nem a hagyományos nehézacélból, ahogyan az az 1960-as és 70-es évek óta megszokott volt. A műanyag használatával a Carlsberg ugyan szembemegy az élelmiszeripar azon céljával, hogy visszaszorítsa az egyszer használatos műanyag alkalmazását, mivel a fogyasztók egyre inkább környezetbarát módon gondolkodnak. Az okoshordó ugyan egyszer használatos, de közölték, már dolgoznak azon, hogy begyűjtsék és újrahasznosítsák azokat.
Hordóit a Carlsberg Nyugat-Európa mellett néhány kínai városban is csapra veri, az okoshordó tesztelése azonban Berlinben folyt. A fejlesztést Koppenhágában, Malmőben és Milánóban a jövő hónapban mutatják be. (hvg.hu)
