Réti csiperke — ehető
A száraz hideget a napokban felváltotta az enyhe felmelegedés, azonnal meg is jelentek az ősz gombái, kezdetben tömegesen a nyílt helyeken (réten, mezőn, kertekben) és remélhető bőségben — ha az időjárás kedvez — az erdeinkben. E bőség közepette azonban fokozottabban kell ügyelnünk, hogy kosarunkba ne kerüljön mérgező gomba.
Piaci és útszéli árusok már ,,ömlesztve" kínálják az alig kibújt gombákat, amelyek a kifejletteknél jobban rejtik ,,névjegyüket", azaz nehezebb őket felismerni. Ugyanez a veszély — a halálos tévedés — fenyegeti a gombagyűjtő kirándulókat.
Parlagi tölcsérgomba — halálosan mérgező
Igyekszem megkönnyíteni a tévedés elkerülését, ismerve azokat a gombákat, amelyek tömegesen napjainkban jelentek meg, s mivel találtunk mezőn és erdőn is előforduló, súlyosan mérgező gombát (pl. a szintén fehér kalapú parlagi és mezei tölcsérgombát), ajánlom biztos, ami biztos alapon ,,gyűjteményünk" vagy a vásároltak ellenőriztetését azzal a néhány szakemberrel, aki ezt szívesen megteszi, ha hozzá fordulnak (szombaton és vasárnap októberben még van piaci szolgálat Sepsiszentgyörgyön!).
Tarlóőzlábgomba — ehető
A mezei gombák közül gyakori a mezei csiperke, de még inkább a fehér tarlógomba, illetve a karcsú őzlábgomba. A csiperkék és a tarlógombák, illetve a nagy termetű őzlábgombák fehéres színén kívül közös elemük a tönkön lévő gallér. A kisebb termetű őzlábgombák, valamint a parlagi tölcsérgomba nem galléros. Bemutatjuk őket fényképen. Szakértőink szívesen vállalnak felkérésre szemléltető gombaismertetést is az őszi gombákból.
