A 9 százalék alkoholtartalmú serital felsőerjesztésű, 6–10 Celsius-fokra ajánlott behűteni (és nyilván: fogyasztani). Az opálos aranysárga főzet habkoronája fehér, apró szemű, kemény, és meglepően sokáig megmarad a pohárban. Illatában a még kellemes kesernyésség gyümölcsös, malátás és fűszeres jegyekkel egészül ki, amitől roppant érdekes a Val-Dieu Triple aromája. A testes sör ízében harmonikusan megfér egymás mellett az édes és a keserű, előbbi erősebben, utóbbi enyhébben érződik minden egyes kortyban. Továbbá van egy kis gyümölcsössége, az alkohol pedig lágy csípősséggel mutatja meg magát. Utóíze kesernyés, összességében pedig a Val-Dieu Triple egy finom, egészen jól eltalált belga sör. Nagyon tetszett, így csak ajánlani tudom azoknak, akik még nem kóstolták.

Végszóként meg kell említenem, hogy a belga Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu főzi és palackozza a román Haramin két sörét is, az apátsági IPA-ról tavaly novemberben olvashattak újságunk hasábjaiban.

Adatok: • gyártja: Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu • származási hely: Belgium • ára: – • kiszerelése: üveg (330 ml) • alkoholtartalom: 9% • szárazanyag-tartalom: 20°P • IBU: 20 • színe: opálos aranysárga • összetevők: ivóvíz, árpamaláta, cukor, sörélesztő, komlók • típus: tripel ale • a sör pontszáma: 8/10 • ebből fogyasszuk: kehely vagy tulipánpohár.

Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)

Sörlexikon: Sörösharang – a középkori városokban a kocsmák záróráját jelezte. Volt, ahol ez a harang a templomban kapott helyet, de voltak olyan kocsmák is, amelyek saját sörösharanggal rendelkeztek. A klasszikus angol pubokban a mai napig él a Time is up jelzés, amely az utolsó kört jelenti, és egy kis haranggal jelzik az idejét.