Közösségi reggelizés és arannyal borított kürtőskalács – egyebek mellett ezekkel az újdonságokkal várja látogatóit Sepsiszentgyörgy főterére október 6–8. között az ötödik alkalommal megszervezett Kürtőskalács – Édes Ízek Fesztiválja. A rendezvény immár átlépte a székelyföldi megyék határát, idén első alkalommal Kolozs és Brassó megyéből is érkeznek csapatok a megmérettetésre – hangzott el az esemény csütörtöki sajtótájékoztatóján.
Székelyföldön becslések szerint több mint kétezer család foglalkozik kürtőskalácssütéssel, ezzel biztosítva megélhetésüket – mutatott rá felvezetőjében Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke, aki kiemelte: a kürtőskalács-fesztivál révén térségünk hagyományos és közkedvelt édessége minőségének növelését kívánják elérni.
Vargha Fruzsina, Sepsiszentgyörgy alpolgármestere rámutatott, amikor rendezvényeket szerveznek, az első és legfontosabb szempont, hogy megjelöljék, kihez szóljanak, kiket mozgassanak meg a programok révén. A kürtőskalács-fesztivál pedig egyike a generációkon átívelő rendezvényeknek, hiszen a program is úgy épül fel, hogy a legkisebb látogatóktól a legtapasztaltabbakig mindenki megtalálja a számára kedves tevékenységet, légkört.
Az idei kürtőskalács-fesztiválra benevezett 13 csapatnak két próba során kell majd tudását, hozzáértését bizonyítania. Szombaton hagyományos, cukros, vásári kürtőskalácsot kell készíteniük, míg másnap az újragondolt kürtőskalácsokon lesz a hangsúly, így a reform jegyében, teljes kiőrlésű liszt felhasználásával kell egy nem édes ízvilágú kürtőst sütni, elbírálásra leadni.
A verseny mellett sok érdekességgel várják a látogatókat, egyebek mellett koncertek, néptáncelőadások és számos gyermekfoglalkozás lesz a főtéren, a szentivánlaborfalvi ifjak pedig idén is megsütik rekord nagyságú, ezúttal húszméteresre tervezett kürtőskalácsukat. Vasárnap édes reggelivel indítják a napot – erre előzetesen regisztrálni kell az esemény Facebook-oldalán közzétett elérhetőségen –, a közönségnek kakaós tejet és kürtőskalácsot szolgálnak fel a főtéren megterített asztaloknál. Készül majd egy igazi kuriózum is az Arkäse közreműködésével: Raclette sajtos, 24 karátos arannyal borított kürtőskalács, melyre elkészülte után licitálni lehet, a befolyt összeggel pedig a sepsiszentgyörgyi Máltai Szeretszolgálat Meleg ebéd programját segítik majd.
A rendezvény fő támogatója idén is a Gyermelyi, akárcsak a korábbi években, a fesztivál győztesének ezúttal is egy raklap lisztet ajánlanak fel jutalomként.
A fesztivál szakmai zsűrijének elnöke ebben az évben is Farkas Ferenc sepsiszentgyörgyi mestercukrász lesz, aki Szőcs Ilonával, a csernátoni Malomkert Panzió vezetőjével, Jánossy Alíz gyergyószentmiklósi gasztroújságíróval, Kabai Jánossal, a marosvásárhelyi ELDI Pékség termelési igazgatójával, Bocskor Istvánnal, a csíkszentmártoni Bocskor Pékség vezetőjével, valamint Veres István Michelin-csillagos kézdivásárhelyi séffel, a zsűri tiszteletbeli tagjával bírálja majd el a versenyre benevezett hagyományos és reform kürtőskalácsokat.
