Előző írásunk
2024-03-05: Szabadidő - :Hozzávalók: a kenyérhez: 50 g arany lenmagliszt, 100 g kölesliszt, 135 g hajdinaliszt, 20 g őrölt útifűmaghéj, 5 g napraforgó-lecitin (elhagyható), 25 g bambuszrostliszt, 15 g tápiókakeményítő, 1,5 tk. só, 3 tojásfehérje, 15 g 100 százalékos citromlé, ¼ kk. szódabikarbóna, 400 g víz (az élesztőhöz is ebből a vízből használunk), ¼ élesztő langyos vízben felfuttatva 20 g inulinnal; a leveshez: 3 nagy fej hagyma, 1 fej fokhagyma, hidegen sajtolt olaj, 1 kanál ételízesítő, ½ kávéskanál kurkuma, só, bors, 2 kanál tápiókakeményítő, 3–4 dl kókusztej.
