A Szenttamási Aranykakas Altmodisch Altbier címkéje egyszerű, ám roppant megkapó, az első világháborús kétfedelű repülőgép és a repülés hőskorát felidéző ruházatban pózoló pilóta pedig nagyon old-school… S ekkor, mint derült égből a villámcsapás, úgy hasított belém a felismerés: a címke, a név (altmodisch = régimódi) és a sör típusa (alt = régi) mind egy jól összerakott retrós arculat puzzle-darabkái. Az ötletért és a kivitelezést csillagos tízest kapnak tőlem az Aranykakas marketingesei, de a szóban forgó sörük is dicséretet érdemel. Én az Altmodisch Altbiert erős hetesre értékeltem!

De most lássuk, mitől döglik a légy. A 2019-es londoni European Beer Challenge versenyen dupla aranyérmet nyerő réznarancs főzet bézs színű habkoronája kis szemű és a vártnál sokkal vékonyabb volt, s gyorsan el is apadt. Illata meglehetősen malátás, gyümölcsös és komlós felhanggal egészült ki. Ízét is az édeskés malátás jegyek határozzák meg, amihez remekül passzol a fűszeres, gyümölcsös jelleg. A közepesen testes felsőerjesztésű nedű aromáinak lágysága, kekszes és könnyed karamelles karaktere mérsékelt kesernyésséggel társul, ami a kellemes szénsavassággal teljesül ki igazából. Összességében a Szenttamási Aranykakas Altmodisch Altbiere egy korrekt sör, amely jeles alkalmakat/ünnepeket tehet még különlegesebbé. Egészségünkre!

Adatok: • gyártja: bérfőzés (Budapest, Magyarország) • származási hely: Székelyföld • ára: 10,99 lej (2019-ben) • kiszerelés: üveg • mennyiség: 330 ml • alkoholtartalom: 5,3% • szárazanyag-tartalom: 12,5ºP • keserűségi index: 35,4 • színe: réznarancs (EBC: 26,6) • összetevők: ivóvíz, árpamaláta, komló, sörélesztő • típus: félbarna sör (altbier) • ebből fogyasszuk: stange pohár • ajánlott fogyasztási hőmérséklet: – ♦ a sör pontszáma: 7/10.

Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)