Tökfőzelék csirkepörkölttelMit főzzünk ma?

2024. július 29., hétfő, Szabadidő

Hozzávalók – a főzelékhez: 2 db közepes tök, 1 csokor kapor, 3 kanál liszt, 2 fej hagyma, 10 dkg zsír, 7 dl tej; a pörkölthöz: 1 egész csirke, 2 paradicsom, pirospaprika, só, bors, köménymag.

Elkészítése. A csirkét feldaraboljuk. A hagymát felvágjuk, zsíron megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, rátesszük a húst és kicsi vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a többi fűszert, megsózzuk és lassú tűzön, időnként megkeverve, fedő alatt főzzük. A paradicsomot felaprózzuk és beletesszük, de használhatunk üveges paradicsomot is, hogy szaftosabb legyen. A tököt meghámozzuk, legyaluljuk, besózzuk. Zsírral és 3–4 kanál liszttel rózsaszín rántást készítünk, tetszés szerint pirospaprikát is szórhatunk bele. A tök levét kinyomkodjuk, beletesszük a rántásba és felöntjük tejjel. Egyet-kettőt rottyan, és beletesszük az apróra vágott kaprot. Tálaláskor tejföllel ízesítjük.

Elkészítési idő: 2 óra

Mennyiség: 4 személy

 

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Részt kíván-e venni a december elsejei parlamenti választásokon?









eredmények
szavazatok száma 1538
szavazógép
2024-07-29: Közélet - :

Az önrendelkezés legmagasabb foka az autonómia

Demokráciadeficit állapotában van ma az Európai Unió a nemzeti kisebbségek kapcsán – állapította meg Szili Katalin miniszterelnöki főtanácsadó pénteken Tusnádfürdőn a 33. Bálványosi Nyári Szabadegyetem és Diáktábor Önrendelkezés Brüsszel árnyékában címmel tartott kerekasztal-beszélgetésén. Mint kiemelte: az európai polgároknak több mint tíz százaléka őshonos kisebbségi sorban él, az Európai Unió politikájának a prioritásai között ugyanakkor ez a kérdés az utolsó helyen áll, lényegében nem foglalkoznak vele.
2024-07-29: Szabadidő - :

A nap fotója