Az Altbairisch Hellt főző Bürgerliches Brauhaust 1882-ben alapították Ingolstadtban. Azt tudtam még meg erről a sörfőzdéről, hogy különleges helyet foglal el a bajor sörtörténelemben, mivel szorosan kötődik a sörkultúra fejlődéséhez a régióban. Az alapításakor a cél az volt, hogy a polgárság számára biztosítsanak kiváló minőségű söröket, mivel sokáig a sörfőzés inkább nemesi és egyházi monopólium volt. Jelen pillanatban két sörük van, az egyik a mostani tesztalanyom, a második pedig Altbairisch Weisse.

A négyszeresen díjazott Altbairisch Hell színe aranysárga, a sör némileg zavaros, pohárba öntve pedig vékony és gyorsan apadó, kis szemű, fehér habkorona emelkedik föléje. Illata lágy, gabonás és édeskés. Íze malátás, emiatt édeskés is, de a háttérben jelen van a komló nyersesége, és ez egy kis kesernyésséget kölcsönöz a seritalnak. A korty vége mintha vizezett lett volna, ám még ez sem zavarta meg a sör zamatának látszólagos kiegyensúlyozottságát. A könnyű, de közepesen testes főzetet rendesen telenyomták szénsavval, ettől nagyon frissítőnek tűnik – akár egy üdítőital. Az alkoholt egyáltalán nem éreztem rajta, utóíze pedig enyhén keserű és édeskés, ami egy kis fűszerezettséggel társul. Ahogy korábban is említettem, összességében ez egy nagyon jó ivósör, ám vagy tetszik, vagy nem az embernek. Engem túlzottan nem fogott meg, még annak ellenére sem, hogy a szakértők a helles sörtípus egyik mintapéldányának tartják. Egy próbát mindenképp megért, aki kíváncsi rá, az nyugodtan kóstolja meg. Egészségünkre!

Adatok: * gyártja: Herrn­bräu Bürgerliches Brauhaus * származási hely: Németország * ára: 4,99 lej (2019-ben) * kiszerelése: üveg * mennyiség: 500 ml * alkoholtartalom: 4,9% * szárazanyag-tartalom: – * keserűségi egység: – * összetevők: víz, árpamaláta, komló * színe: aranysárga * típus: világos sör (helles) * ebből fogyasszuk: lageres pohár * a sör pontszáma: 7/10 * Untappd-értékelés: 3,37/5,00.

Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)