A fehér üröm (Artemisia absinthum L.) már száradt leveleit adták át meghatározás végett. Sajátos illata, ezüstpelyhes levelei azonnal utaltak kilétére. Nem ritka növény, fajtestvérével, a fekete ürömmel (A. vulgaris) gyakran nő embermagasságúra utak, ösvények mentén, gyomtársulásokban. Osztott, szeldelt levelei fonákjukon selymes-molyhosak, szürkésfehérek. Összetett, fészkes virágzata füzéres, bugavirágzat, sárga. Július-augusztusban virágzik, s virágpora, akárcsak a parlagfűé, allergén.
Gyógynövény, fűszernövény. Leveles, virágos ágaiban 0,25—0,5 százalék illóolaj, cseranyag, az abszint keserű anyaga található. Mivel keserűanyaga fokozza a gyomorsav-termelődést (feltehetően az epetermelést is), étvágyjavító, enyhe görcsoldó, féregűző. Az illóolaj tujontartalma mérgező, a gyógyászatban nem alkalmazzák.
Szeszes italként, pálinkában személyiségzavarokhoz vezet. Az abszint, az ürmösbor a franciák, olaszok kedvelt itala. Azonban hatása nem csak kellemes utóélményt kelt. Figyeljük meg Edgar Degas festő Abszint című festményének (1876—1877) két alakját, a róluk áradó sivárságot, a magányosság tükröződését.
