Aki éjjel még egyszer a hűtőbe nyúl, drámai következményekkel kell számolnia — derítették ki amerikai kutatók. Ilyenkor ugyanis sokkal jobban gyarapodik a súlyunk.
Az amerikai Evanston (Illinois állam) északnyugati egyetemén az alvást és a napi ritmust kutató munkacsoport kísérletekkel vizsgálta, milyen hatással van az étkezés időpontja a testsúlyra. Hat héten át figyeltek meg két egércsoportot, amely azonos kalóriatartalmú táplálékot fogyasztott, és hozzávetőlegesen ugyanannyit is mozgott. A két csoport közti egyetlen különbség az étkezés időpontja volt — egyikük éjjel, másikuk nappal kapott enni.
Az eredmény szerint a táplálkozás időpontja jelentősen befolyásolta az egerek testtömegét: melyek csak nappal jutottak táplálékhoz, jóval többet nyomtak, mint éjszaka falatozó fajtársaik. Mivel az egerek éjjeli életmódot folytatnak, számukra az éjjeli táplálkozás a normális — a nappali a nyugalmi időszak.
Még nem teljesen tisztázott a szokatlan étkezési időpontok okozta súlygyarapodás háttere, de a kutatók feltételezik, hogy a testhőmérséklet, a jóllakottságért felelős hormonok és az alvási viselkedés játszanak fontos szerepet benne.
Hasonló jelenség figyelhető meg az embernél is. Annak, aki nem reggelizik, hanem helyette éjjel eszik többet, átlagosan magasabb a testtömegindexe. Ezért úgy vélik a kutatók, hogy összefüggés van az emberi szervezet belső órája, a táplálkozás ideje és a zsír beépítése között.
A rossz időben történő evés azonban nem egyedüli oka a súlygyarapodásnak. A túlsúlyosakból gyakran hiányzik a jóllakottság természetes érzése, ami egy, az ember vadászó-gyűjtögető időszakából eredő génre vezethető vissza. Akkoriban az energiát raktározó hájréteg segített a túlélésben. A mai karcsú egyének már nem rendelkeznek ezzel a génnel. (MTI)
