Talán egyetlen hátrányuk, hogy kevés metionint tartalmaznak, ezért ajánlott az ebben gazdag gabonamagvakkal való keverés. Nyerszsírtartalmuk a szója kivételével alacsonyabb, mint a gabonamagvaké. Nyersrosttartalmuk magasabb, de jól emészthető. A hüvelyesmagvak többsége ugyanakkor úgynevezett antinutritív hatású anyagokat tartalmaz. Első helyen e tekintetben a szóját említjük, amelyet hőkezelésnek kell alávetni, ellenkező esetben gyenge a takarmányozás eredménye. A többi hüvelyes esetében nem feltétlenül szükséges a hőkezelés, de mindenképp ezáltal javítható a takarmányértékesülés. Általános tulajdonságuk, hogy dugító hatásúak.

A hüvelyesek közül nálunk jó eredménnyel termeszthető a borsó. Nyersfehérje-tartalma 26—27 százalék, nagyon gazdag lizinben. Valamennyi állatfajjal jó eredménnyel etethető. A sertések abrakkeverékében 15—20 százalékos arányig is elmehetünk vele. Keményíti a szalonnát. Tehénnél az 1—1,5 kg feletti adag keményíti, de ugyanakkor morzsolódóvá teszi a vajat. A háziszárnyasok takarmányozásában is jó eredménnyel használható.

A hüvelyesmagvak közül a legértékesebb a szója. Nagyon magas a fehérjetartalma, fajtától függően 35—38 százalék, energiatartalma úgyszintén, hiszen értékes zsírsav-összetételű, 15—18 százalék olajat tartalmaz. Hátránya, hogy a többi hüvelyeshez képest több antinutritív anyagot tartalmaz. Ezek érzékenyek a hőre, és jól hatástalaníthatók. A hőkezelés 110—120 Celsius-fokon 15—30 percig történik. De a hőkezelés végezhető pelyhesítéssel, puffasztással vagy extrudálással is. A pelyhesítést úgy végzik, hogy a gőzöléssel felpuhított magvakat hengerpár között engedik át, és pehelyvékonyságúra lapítják. A puffasztás során a magvakat zárt térben, nyomás alatt gőzöléssel felhevítik, majd a zárt teret hirtelen megnyitják. Ennek hatására a nyomás egyik pillanatról a másikra lecsökken, aminek a következtében a magvak szétnyílnak, megpuffadnak. Extrudálás esetén a darált gabonamagvakat vetik alá a zárt térben való, magas hőmérsékletű gőzölésnek. A keményítő megömlik, majd a légköri nyomásra kitéve a magtömeg jellegzetesen szivacsos állományúvá válik. A szója értékes aminosav-összetételű fehérjét tartalmaz. Kitűnő eredménnyel használható a baromfi- és sertéshizlalásban. Inkább a 60 kg alatti hízósertéseknél ajánlott, a nagyobbaknál az adagot korlátozni kell, mert lágyítja a szalonnát. Jól etethető a borjakkal és a nagy tejtermelésű tehenekkel is. Adagolását viszont itt is korlátozni kell, mert a nagy mennyiségű olaj kedvezőtlenül hat a bendő baktériumainak működésére.

A lóbab kevésbé elterjedt nálunk az állatok takarmányozásában. Jelentős a fehérjetartalma, 24—28 százalék körüli. Antinutritív anyagokat is tartalmaz, de nem feltétlenül szükséges a hőkezelés. Minden állatfajjal etethető. Hízósertéseknél csökkenti a szalonnavastagságot.

A bükköny magja 25—30 százalék fehérjét tartalmaz. Ciánvegyületet (ciánglikozid) található benne, valamint keserű anyagok, ezért az összes állatfajjal csak korlátozott adagban etethető. A sertés nem fogyasztja szívesen. A tehenek adagja is legfeljebb 1,5—2 kg legyen.