,,Legalább háromszor annyian fordultak meg nálam, mint egy szokványos hétköznapon — jelentette ki Tribel István, a Tribel vendéglő tulajdonosa. — Családok, baráti társaságok ültek be, ebédidőtől záróráig alig akadt szabad asztal. Sok olyan arcot fedeztem fel, akiket korábban sűrűn, de egy ideje ritkábban láthattam itt." A kezdeményezésben való részvételét elsőként jelző tulajdonos szerint egyértelműen folytatni kell az akciót, de úgy véli, a nagy siker ellenére is akadnak javítanivalók a kivitelezésben. ,,Akadt néhány eset, amikor a házhoz szállítást kérő megrendelők is élni szerettek volna a kedvezménnyel, de meg kell érteniük, hogy az akció éppen az étterem-látogatási kultúra fejlesztését célozza" — fogalmazott Tribel István.

Egermand Árpád, a Kolcza vendéglő tulajdonosa is folyamatos telt házról számolt be, szerinte sok olyan ember is betért az étterembe, akit korábban sosem látott vendéglői asztal mellett. ,,Legalább ötszáz vendéget üdvözölhettem, és többségük nem az olcsóbb ételeket próbálta ki, hanem az igényesebb, magasabb árfekvésű borjúhús- vagy halételeket kérte. A vendéglő kitűnő reklámja volt a Falánk Csütörtök, és nem kétséges, hogy jövőre is csatlakozom az akcióhoz" — foglalta össze tapasztalatait.

A Libertis étterem üzletvezetője, Elekes Károly Zoltán is elégedettséggel újságolta: déltől éjfélig egyetlen üres asztal sem volt az egységben. Hogy a vendégek elégedetten távoztak, azt nem csak feltételezi, hanem a fogyasztók által kitöltött kérdőívek is erről tanúskodnak, és bízik benne, hogy a csütörtöki vendégek közül sokan más alkalmakkal is visszatérnek az általa vezetett étterembe.

A Falánk Csütörtök ötlete egy magyarországi kezdeményezésből fakad, Romániában a székelyudvarhelyi Küküllő Szálloda az úttörő.