Albert Levente felvétele (archív)
Nyolcadik alkalommal rendezik meg e hét végén a Háromszéki Kolbászparádét. A sepsiszentgyörgyi új sportcsarnokban szombaton tartandó kulináris rendezvényen nyolcvan csapat fogadására készülnek a szervezők — közülük több mint tíz Magyarországról érkezik.
A 10 órakor kezdődő kolbászfesztivál győzteseit délután díjazzák: a győztes egy kétszemélyes görögországi kirándulásnak örülhet. A nevezési díj 300 lej, illetve 20 000 forint csapatonként, aminek fejében minden szükséges munkaeszközt, illetve tíz kiló húst biztosítanak a szervezők. Valamennyi versenyző csapat egy ötvencentis kolbászdarabot köteles átadni zsűrizésre, amelyet a Bérczes István, a Magyar Gasztronómiai Szövetség tagja által elnökölt testület bírál el.
A rendezvényt tízlejes belépővel lehet látogatni, amelyet egy adag sült kolbászra és egy pohár sörre válthatnak az érdeklődők. A fesztivál ideje alatt a sportcsarnok előtti téren helyi termelők állítják ki és árusítják hagyományos termékeiket — húskészítményeket, tejtermékeket, péksüteményeket —, a kézművesség iránt érdeklődőket pedig több sátorban is élő tevékenységekkel várják.
