Tömbházlakók ,,fejőstehene”

2010. december 17., péntek, Nyílttér

Tejvásárlások idején szentegyházfalui gyermekéveim felejthetetlen emlékei közül az istállólámpásos esti fejések jutnak eszembe. Vállal­tam szívesen az édesanyámtól rám osztott tejhordói szerepet, mert Flórián bácsiék nem csaptak be.

Ha késett néha a hazatérő csorda és ezért az esti fejés, végignéztem, mily hamar telt a sajtár Eszter néni szapora, begyakorlott mozdulatai nyomán a félhomályban. ’51—52 óta eliramlott egynéhány esztendő, s amikor olvasom a Három­székben a kézi fejés technológiájáról megjelent szakcikket, az öreg Gothárdra, fia és menye becsületes és szakszerű hozzáállására emlékezem. Az állattartás, főként a tejtermelés, a pénzt és megélhetést jelentette azokban a falu- és gazdanyomorító, kulákosított, nehéz időkben, de a mai uniós normáknak is megfelelne, ahogy betartották a fejés higiéniai szabályait! Ma már én is ,,fejek". Tavaly szép őszi napon Újszemerján ,,kikötötték" városunk harmadik géptehenét, amelyet ifj. Bartha Ferenc és társa azóta is a legnagyobb odaadással gondoz, tisztít és ,,etet". Naponta 40—60 litert adó szemerjai ,,tehenünk" azóta is nélkülözhetetlen a napi kávémhoz, hála ennek a merész, a Gámán János Szakközép­iskolában végzett fiatal fiúnak, aki tehenészetet vállalt magára, s ezzel az állattartással járó nagy felelősséget.
A közelmúltban több tejautomata is megjelent a városban, mindenkinek megvan a kedvence.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 511
szavazógép
2010-12-17: Nyílttér - Kisgyörgy Zoltán:

Erdőfülei észrevételek

A Vargyasiak Kenderesen címet adtam az új kenderesi székely kapuhoz kapcsolódó jegyzetemnek (Három­szék, november 27.). Erdő­fülei olvasóink rácsodálkoztak, ugyan­is a fényképfelvételen szereplő négy faragómesterből kettő — id. Nagy Fábián és fia, Nagy Fábián Attila — erdőfülei, olyan családnak a sarjai, akik emberöltőkön keresztül művelték a díszítő fafaragást. Így legfeljebb az erdővidéki, avagy a vargyasi és erdőfülei szavakat vették volna jó néven.
2010-12-17: Nyílttér - :

Bealkonyul a bársonyszékeknek

Hogy mi is történt 1989 decemberében, mindannyiunk előtt világos, vagy legalábbis úgy gondoljuk.
Ami biztos: megnyíltak az ajtók (a hivatalosságok ajtói), és megnyíltak a határok is. Ezzel egy időben ébredezni kezdtek a remények az emberekben igazságosabb társadalom megteremtésére.