Az élet ábécéjeB6-vitamin száztíz panasz ellen

2011. február 24., csütörtök, Család

A B6-vitamin, a piridoxin hiánya a biokémikusok szerint 110 közérzeti panaszért és betegségért felelős. Mivel nyolc óra után a maradék kiürül, naponta legalább kétszer kell szervezetünkbe elegendő mennyiséget juttatnunk.

A niacin (B3-vitamin) vizsgálata során 1934-ben a magyar György Péter meglepődve tapasztalta, hogy a pellagra egyik tünetét, a bőrgyulladást egy addig ismeretlen anyag gyógyítja. Ezt az anyagot két kutató, Harris és Folkers 1939-ben megismerte, és szintetikusan elő is állította. A György Péter által adott nevet — piridoxin — fogadták el az új vitamin elnevezésének.
Három vegyi formában fordul elő a természetben: a növényekben piridoxinként (ez a tartósabb), az állati szervezetekben piridoxálként és piridoxaminként. A bélből a vérárammal a májba jut, ahol piridoxálfoszfáttá alakulva koenzimként az aminosavak (a fehérjék 22 építőanyaga) átcsoportosítását végzi szer­ve­zetünk különböző szöveteinek, sejtjeinek (agy, idegrendszer, izom, bőr) szükséglete szerint. Működéséhez szüksége van a riboflavinra (B2-vitamin) és két mikroelemre, a magnéziumra és a cinkre. Azt is megállapították, hogy triptofán nélkül nem ala­kul át niacinná (B3-vitaminná). A fehérjékkel bejutó vitaminunk 100 g fehérje "feldolgozásához" 1,6 mg piridoxint használ el, tehát aki naponta sok húst fogyaszt, a B6-vitaminból is jól fel kell "tankolnia". Hasonló a helyzet azoknál is, akik fokozott stresszhatásnak vannak kitéve, a sportolóknál és a fogamzásgátlót szedő nőknél. (Az ilyen tabletták három óra múltán már a piridoxin mennyiségét húsz százalékkal csökkenthetik a nők szerveze­tében.) Hasonló­an károsnak bizonyult az alkoholfogyasztás és a dohányzás.
A B6-vitamin hiánya mindenekelőtt a fehérje asszimilációját csökkenti (a sok fehérje felhasználatlanul, a bélben bomlásnak indulva jut ki szervezetünkből). Az érelmeszesedést felgyorsítja, gyengíti az immunrendszert, vérszegénységet okoz. Száraz bőr, hajhullás, idegesség, álmatlanság, lidérces álmok, levertség, depresszió, csecsemőknél, felnőtteknél izomgörcs, zsibbadás tapasztalható. Elégséges jelenléte a terhes nők hányingerét csökkenti, csakúgy, mint a menstruációs panaszokat. Naponta 2—3 mg szükséges (a fehérjékkel táplálkozás függvényében!). Jelentősebb mennyiségben a már ismert élesztőn kívül a májban (0,90 mg/100 g), szójababban (0,86), búzacsírában (0,72 — készítsünk házi őrlésű gabonából müzlit), diófélékben (0,68), halban (0,39), banánban (0,34), sovány húsban (0,30), spenótban (0,25), avokádóban (0,22), szárnyashúsban (0,17) fordul elő.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 507
szavazógép
2011-02-24: Család - J. Kocsis Edit:

Az erő (Emlékeztető)

Nézem a televízióban a hetek óta bonyolódó korrupciós ügyeket, és ismételten rácsodálkozom, hogy egy ilyen csúszópénzhálózatnak mekkora ereje van.
2011-02-24: Család - :

Férjek, édesapák hétvégéje

A Gyulafehérvári Főegyházmegye Családpasztorációs Központja szervezésében a csíksomlyói Jakab Antal Tanulmányi Házban március 4—6. között megtartják a férjek, édesapák hétvégéjét.