Mind a két bogyós termésű gyümölcsünk ősidők óta a természet ajándéka Eurázsia, Amerika mérsékelt és északibb vegyes erdőiben.
Az ember pedig már több ezer éve nem csupán tápláléknak, hanem gyógyító hatásuk miatt is gyűjtötte. Az ókor nagy orvoslóinak könyveiben találunk ilyen használatukra példát.
A málna (Rubus idaeus) csak a XV–XVI. században jelenik meg Erdélyben főúri kertekben, de mindmáig jóformán csak háztáji művelése jellemző (bár nagybani termesztésére is volt példa még megyénkben is). Hátránya a romlandósága. Szüretelése után nyomban fel is kell használni, tárolása, szállítása nehézségekbe ütközik. Vegyi összetétele: 85 százaléka víz, fehérje-, zsírtartalma nem éri el az 1 százalékot sem, szénhidrátból 8,6 g található 100 grammban, viszont magas a C-vitaminja, 25–70 mg közt változik. Tartalmaz A-provitamint, valamint B1- és B2-vitamint is kisebb mennyiségben. Energiaértéke 34 kcal/100 g-ban. Amint az olvasóink számára ismert, többféleképpen tartósítható , elkészíthető lekvárnak, szirupnak, bornak, zselének stb. A május–augusztus közt gyűjtött és szárított levele gyógyteaként használt. Cserzőanyagai (gallussav), flavonoidjai, gyümölcssavai alkalmassá teszik enyhébb hasmenések, szájüreg-, garatgyulladások kezelésére. Szörpjét a gyógyszeriparban íz- és színjavítóként használják. Szaporítása egyszerű. Mivel gyökerei járulékos rügyeket fejlesztenek, gyökérdugvány az ajánlott mód, de sarjakkal vagy bujtással is jó eredményt kapunk.
A szeder vadfaj (Rubus fructicosus) nemesítése eredményezte a hamvas szedret (R. caesius), valamint más, kevésbé elterjedt nemes fajokat. Őshonos nálunk, akárcsak a málna, amelynek mind botanikai, mind táp- és gyógyérték szempontjából közeli rokona. Tüskés szárú kúszócserje, ezért néhol élősövényként megbecsült, annál kevésbé kedvelik az erdészek, mivel agresszíven terjed, és gátolja az irtások sikeres fásítását. Háztáji kertekben igénytelen, gyorsan terjed, és bő termést hoz.
Vegyi összetétele: 85 százalék víz, 7 g fehérje, 4 g zsír, 13 g szénhidrát 100 g-ban. Jelentős a káliumértéke: 196 mg, kalcium: 32 mg, foszfor: 21 mg, magnézium: 20 mg, valamint 21 mg C-vitamint tartalmaz 100 g szeder. Energiaértéke 52 kcal. Bár kevesebb C-vitamint tartalmaz a málnánál, de több benne az antioxidáns. Gazdag csersavakban (tannin), gyümölcssavakban. Szárított levelét teának használják,a málnáéhoz hasonló hatással kezelhető a hasmenés. Ezenkívül izzasztó hatású, ellenszere az alacsony vérnyomásnak, vérszegénységnek. A málnával szemben előnye a jó tárolhatósága, nem penészedik. Szirup, bor, likőr, íz készül belőle. A teát úgy készítjük, hogy 2–3 dl forralt vízhez egy kávéskanálnyi szárított levelet adunk.
