Országszerte özönvízszerű élelmiszer-biztonsági ellenőrzési hullám kezdődött az ősz folyamán. Háromszéken közel négyszáz élelmiszer-feldolgozó és -forgalmazó egység számíthat a Kovászna Megyei Élelmiszer-biztonsági és Állat-egészségügyi Igazgatóság szakembereinek látogatására. Az eddig kirótt bírságok összege meghaladja a 200 000 lejt.
Az ünnepi időszak elején valamennyi kereskedelmi egység igyekszik feltölteni árukészletét, legtöbb esetben olyan mennyiségű árut rendel, amelynek megfelelő tárolására nem rendelkezik elegendő hellyel. A folyosón, itt-ott raktározott áruhalmaz aztán, mondhatni, szinte hívogatja az ellenőröket, akik meglehetősen szűk, mindössze tizenöt fős csapattal igyekeznek végezni a feladatukat. "Tisztában vagyunk azzal, hogy ennyi emberrel képtelenség valamennyi egységbe eljutni – mondta el Sikó-Barabási Sándor, az igazgatóság vezetője –, még úgy sem, hogy az ősz óta gyakorlatilag megállás nélkül terepezünk. Ezzel együtt igyekszünk minél több helyen megjelenni, tervezéskor az előző évek statisztikája az egyik kiindulási pont, hiszen aki korábban már lebukott, idén is bizton számíthat ellenőrzésre."
A vizsgálatok kiterjednek az állati eredetű élelmiszerek származásának, feldolgozásának, raktározásának és értékesítésének, illetve a nem állati eredetű élelmiszerek "útjának" minden mozzanatára. Élelmiszer- és étkeztetés-egészségügyi szempontból ellenőrzik azokat a vendéglátó-ipari egységeket is, amelyek szilveszteri vacsorákat és mulatságokat hirdettek meg. Az esetleges kihágásokat és szabálytalanságokat 600–70 000 lej közötti bírsággal sújtják, indokolt esetben pedig felfüggesztik vagy visszavonják az egység működési engedélyét.
Az elmúlt időszak egyik legnagyobb fogását az ellenőrök a baróti Bokor-Virág mészárszékben jegyezték, ahol közel 400 kiló tisztázatlan eredetű és egészségügyi bizonylat nélküli disznóhúst találtak. A tulajdonosok még a hús trichinavizsgálatáról szóló bizonylatot sem tudtak bemutatni. Mindössze egy kis mennyiségű húsról volt kéznél beszerzési számla, annak időpontja viszont arról árulkodott, hogy már lejárt a jótállási idő. A hús elkobozása mellett a tulajdonosokat 40 000 lejes bírsággal sújtották.
Lejárt szavatosságú árut találtak két nappal ezelőtt a sepsiszentgyörgyi Spar üzletben is, csütörtökön pedig régi szaloncukor eladásáról érkezett bejelentés az igazgatósághoz. A főállatorvos felhívja a lakosság figyelmét, hogy ne késlekedjenek jelezni bármilyen, állat-egészségüggyel vagy élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos észrevételt, erre munkanapokon 8 és 17 óra között a 0267 351 712-es telefonszámon nyílik lehetőség, sürgősségi esetekre pedig a 0722 700 699-es telefonszám áll rendelkezésre.
Az utóbbi évek sűrűsödő és szigorúbbá váló ellenőrzései eredményeként amúgy az Európai Unió 2012. január elsejétől újra engedélyezte a romániai sertéshús uniós piacra való exportálását, amelyet kilenc évvel ezelőtt, a sertéspestis romániai jelentkezésekor tiltottak meg. Becslések szerint az engedélyezés 300–600 millió eurós évi forgalmat hozhat a hazai sertéstenyésztőknek. A háromszéki disznóállomány jelenleg 71 000 körülire tehető, ebből közel 7500 egyed a megye öt engedélyezett tenyészetében él, a többi pedig a 22 000 háztáji gazdaságban.
