Amit eszel, az az orvosságodA kivi

2011. december 15., csütörtök, Család

Az új-zélandiak – kezdetben a kivi legjelentősebb termesztői és exportőrjei – adták saját jelképmadaruk nevét a kínai egresnek (is) nevezett gyümölcsnek. Mindkét név külső (felszínes) hasonlóságból ered.

Ma már nemcsak a trópusi és szubtrópusi, hanem a mérsékelt égövi országokban is termesztik. Dél-Európa országaiban bárhol megél, akárcsak nálunk, ahol a szőlő jól érzi magát. Üzlete­inkben egyike a legolcsóbb gyümölcsöknek.
A vállalkozóbb kedvűek megpróbálhatnak a magvából cserépben nevelni növényt. Hamar kicsirázik, s ha van védett és napos kertünk, próbálkozhatunk termőre fordításával is. Van azonban egy hátránya is ennek a próbálkozásnak. Mivel kétlaki növény, 2–3 évig (virágzásáig) nem tudhatjuk, hogy van-e porzós és termő is a felneveltek között. Ez viszont nélkülözhetetlen a megtermékenyítéshez. Április-májusban lehet kiültetni (viszonylag fagy­álló), és a lugasszőlőhöz hasonlóan nevelhetjük a kúszócserjénket. Ter­mése ősszel szüretelhető, és hűtőszekrényben 5–6 hó­napig is eláll (utóérő). Egy növény 800–1000 termést is hozhat.
Legfontosabb értéke a magas C-vitaminja. Egyet­len gyümölcs tíz alma C-vitaminjával ér fel (92,7 mg/100 g). Egyetlen kivi biztosítja napi C-vitamin szükségletünket! A mintegy 15 g szénhidrátból 9 g cukor, igen kevés zsír és 1,1 grammnyi fehérje van 100 grammban. Jelentős a kalciumja (34 mg) és a káliumja (312 mg), a kalcium stresszoldó, a kálium koleszterincsökkentő hatású. Gyulladásos betegségekre ajánlott a kivi napi fogyasztása. Hasonló jó hatása van krónikus fáradtság esetén, de csonterősítő is kalciumja révén. Egy gyümölcs (80 g) energiaértéke, akárcsak egy pohár üdítőé, 40 kcal.
Bor, likőr, dzsem, fagylalt, üdítők, gyümölcssaláták összetevője. Különleges érdekessége: ha lehámozott héjának belsejével a húst megkenjük, sokkal hamarabb sül ki. Könnyen hámozható, de félbe vágva kávéskanállal a héjából is kikanalazható.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 521
szavazógép
2011-12-15: Család - Józsa Zsuzsanna:

Családok adventi napja

Bensőséges hangulatban telt az a három óra vasárnap délután, melyet a részt vevő családok eltöltöttek a sepsiszentgyörgyi Krisztus Király-templomban és plébánián az először tartott, családokat megszólító programon. A családot megtartó erőkről beszélgettek, majd párok közösen készítettek szebbnél szebb karácsonyfadíszeket az altemplomban, a gyermekek a nagyteremben.
2011-12-15: Család - :

Tornával az egészségért

Mint minden kincset, egészségünket is őrizni kell! Sokunk élete fájdalmakkal terhelt. Már a puszta tény, hogy két lábon járunk, hatalmas terhelést ró az érzékeny gerincoszlopra.