Pékverseny határok nélkül

2012. február 1., szerda, Pénz, piac, vállalkozás

Az idén 20. alkalommal megrendezendő Foodapest nemzetközi élelmiszer-, ital-, élelmiszergép-ipari és vendéglátó-ipari szakkiállítás keretében tartják február 5–8-án Budapesten a 17. UKBA nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítást – erdélyi részvétellel is.

Magyarország piacvezető cukrászati és sütőipari szakkiállítása, amely a közép-kelet-európai térségben előkelő helyen szerepel a kiállítások ranglistáján, idén is számos újdonsággal, gazdag kísérőprogramokkal várja a kiállítókat. A Foodapest szakkiállítással való együttes megrendezés révén igen koncentrált, az élelmiszer-ipari ágazat teljes vertikumát lefedő, eseményközpontú rendezvény várja a szakmát.
A 2012-es UKBA-n várhatóan a korábbiaknál is jóval több külföldi kiállító vonul fel. Tavaly tízezer négyzetméteres kiállítási területen tizenhét ország 278 kiállítója mutatta meg magát. A vásárosok 42 százaléka a cukrászipart, 39 százaléka a pékipart, 19 százaléka pedig a gasztronómiát és a háttéripart képviselte. A verseny célja, kapcsolatot építeni a magukat magyarnak valló, az anyaország határain kívül élő és dolgozó pékek között. A GastroPan Kár­pát-medencei Magyar Pék és Cukrász Egyesület, a Magyar Pék­szövetség és a Hungexpo Zrt. idén is meghirdette a Nemzet Kenyere versenyt, amelyre bárki benevezhetett, aki magyarnak vallja magát, munkája a kenyérsütéssel kapcsolatos.
A verseny feltételei: be kell mutatni négy darab, bármilyen tömegű kenyeret, az egyiket szeletelni fogják az értékeléskor. A kenyerek csak az unió területén forgalomba hozatali engedéllyel rendelkező alap- és segédanyagokat tartalmazhatnak. A termékhez csatolni kell egy rövid műszaki leírást az értékeléshez. A zsűri csak a kenyerek sorszámát láthatja, ez alapján hozza meg a döntését, a rendezők csak a díjkiosztáskor adják meg a sorszámhoz tartozó nevet. A versenymunkákat 2012. február 7-én 7 és 9 óra között fogadják a szervezők a Magyar Pékszövetség standján, a zsűrizés aznap 12 és 16 óra között lesz, az eredményhirdetésre pedig 17 órakor kerül sor. A zsűrizési kritériumok a következők: forma, a héj és a bél szerkezete, a kenyér íze és aromája, hagyományok ápolása, újítás-kreativitás, a termék bemutatása-elrendezése.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 503
szavazógép
2012-02-01: Pénz, piac, vállalkozás - Csinta Samu:

Erdély 2020: az RMDSZ gazdasági stratégiája

A 2014 és 2020 közötti időszakot lefedő stratégiát tervez az RMDSZ, amelyet beépítenének a román országos fejlesztési tervbe. Az Erdély 2020 néven nyilvánosságra hozott gazdasági fejlesztési stratégia megalkotásának folyamatát Winkler Gyula RMDSZ-es európai parlamenti képviselő irányítja.
2012-02-01: Pénz, piac, vállalkozás - :

Gát a kínai tőkekiáramlásban

Az elért nyereség után tízszázalékos adó kivetését tervezi a kínai központi vezetés a belföldi értékpapírpiacokon kereskedő külföldi cégekre. Egyes információk szerint a döntéshozók jelenleg a javaslattal kapcsolatos visszajelzésekre várnak, így egyelőre nem lehet tudni, az új szabályozás mikor lép életbe.