Tizenhat ország száz kiállítója hatezer négyzetméternyi felületen, számos szakmai verseny és bemutató: ezt kínálja várhatóan több mint tizenháromezer szakmai és civil érdeklődőnek a hét végén a marosvásárhelyi President Hotel és Kiállítóközpontban rendezendő nemzetközi sütő- és cukrászipari, illetve közélelmezési seregszemle, a GastroPan 2012.
Az egyre nagyobb hírnévnek örvendő GastroPan kiállítás évente felbuzogó szakmai ötletforrás. A látogatók részt vehetnek neves mesterszakácsok, pék- és cukrászmesterek által tartott élő bemutatókon. A helyszínen való főzés, új sütőipari termékek előállítása, hidegtálak készítése, gyümölcs- és zöldségfaragás, csokoládé- és karamellszobrászat csak néhány példa a GastroPan 2012 kiállítás kínálatából. Az idei expón a szakma és az érdeklődők megfigyelhetik, hogyan dolgozik Erdős Hanna többszörös olimpiai bajnok cukrász, vagy Kovács János, a Culinary World Cup bronzérmese, a 2011-es Év Cukrásza Magyarországon. A résztvevők ugyanakkor felvonultatják az iparág legújabb műszaki vívmányait, felszereléseit.
A kiállítás első napja, március 23-a a sütőiparé lesz, amikor kiosztják Az év kenyere-díjat is. A versenyben jelen lesz a sepsiszentgyörgyi Diószegi-pékség, amely több mint ötvenféle terméket mutat be a kiállításon. A tavalyi versenyen aratott a legnagyobb székelyföldi péküzem, a zsűri neki ítélte a legjobb kenyér díját, a Románia kenyere verseny első díját, a hagyományos krumplis házikenyér második lett a Nemzet kenyere kategóriában, és megkapta a Magyar Pékszövetség különdíját is. Diószegi László tulajdonos elmondta: idén is hasonló tervekkel és elvárásokkal indulnak útnak. A cukrászok versenyét szombaton tartják – tavaly a Diószegi-cégcsoporthoz tartozó Diomarzipan Farkas Ferenc cukrászmester alkotásával első lett a Nemzet tortája verseny kreativitás kategóriájában.
