Nagy volt az érdeklődés a bál iránt, már korábban minden jegy elkelt. A szokásokhoz híven idén is meghívták valamennyi 18 éves balatonfüredi lányt, közülük tizenhárman fogadták el a meghívást; ők ingyen mehetnek be.
Ókovács Szilveszter, a Magyar Állami Operaház kormánybiztosa szerint az operaháznak is fontos, hogy részese legyen a tradicionális rendezvénynek. Mint mondta, a mai füredi operagálát „kordonok nélkül” rendezik meg, mindenkit várnak. A dalokat az operaház jövő évi repertoárjából válogatták; Óko­vács Szilveszter vidám, elegáns, de könnyen fogyasztható estét ígért az operakedvelőknek. A gálához a Gyógy téren állítottak színpadot az ingyenes rendezvénynek.
Köller Tamás, a Herendi Manu­faktúra Zrt. marketing- csoportvezetője elmondta, az Anna-bál szépének Viktória-mintás vázát, udvar­hölgyeinek Rothschild- és Ap­ponyi-­mintásat ajándékoznak, utób­bival készültek az asztalra feltett szervizek is. A nők nyakába kerülő szívecskék mindegyike egyedi, min­den évben más színben készülnek, és sorszámozottak.
Az idei báli menüben a hagyományos ételek szerepelnek, amelyeket kissé modernné tettek új magyar gasztronómiai irányvonalakkal; szeretnének „nem maradandót” alkotni – mondta Tóth Ferenc, a bálnak otthont adó Anna Grand Hotel séfje. A hideg előétel nyárias, könnyed: marinált fogas és lazactatár, citromos borjúpástétom, citromos paradicsomzselé friss salátával, korianderes vinnaigrette – részletezte Tóth József mesterszakács. A leves hagyományos gyöngy­tyúkeszencia, melyet kerti javakkal és szarvasgombás maceszgombóccal tálalnak; főételként csirkemell és mangalicaszűz képviseli a tradíciót, a csirkemell supreme-hez vajas kanapéra megálmodott libamáj, vargánya és sült őszibarack dukál. A hungarikumnak számító mangalicaszüzet zöldfűszeres krusztában készítik, salottás lilaburgonyát adnak mellé gránátalmadzsússzal. A desszert tripla csokoládétorta, pisztáciás mascarpone, amelyet házilag kandírozott virágszirmokkal gazdagítanak, valamint tárkonyos-málnás picante.