Elkészítés: A hagymát, a póréhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A kenyérszeleteket megpirítjuk. A sütőt 220 Celsius-fokra (gázsütő 4. fokozata) előmelegítjük. A margarinon – fedő alatt, kis lángon – üvegesre pároljuk a hagymát és a póréhagymát. Felengedjük 1,5 liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát, sóval, őrölt borssal ízesítjük. Jól összeforraljuk, tűzálló edénybe átöntjük, és a tetejére tesszük a pirított kenyérszeleteket. Megszórjuk a parmezán sajttal, és forró sütőben addig sütjük, míg a sajt a kenyérre ráolvad.                               (Mindmegette.hu)