A rendszeres sajtevés 12 százalékkal csökkentheti a kettes típusú, felnőttkorban kialakuló cukorbaj veszélyét – állítják amerikai kutatók.
Az American Journal of Clinical Nutrition havilapban megjelent tanulmány szerzői megjegyzik, hogy az egészséges étkezésre ügyelők igyekeznek kerülni a sajtot, mivel sok benne a telített zsír, ám a mostani felmérés azt sejteti, jótékony zsírsavakban is bővelkedhet. Más tejtermékek ugyanakkor nem mutattak a sajthoz hasonlóan jótékony hatást.