Mindkét bogyós gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz növényi flavonoidokat, amelyek számos más gyümölcsben és zöldségben, például a szőlőben, szederben, padlizsánban, de a csokoládéban is előfordulnak. Az áfonyában és az eperben lévő, a flavonoidok alosztályához tartozó antociánok segíthetik az artériák tágulását, ellensúlyozhatják a plakkok lerakódását az erekben, és más szív- és érrendszeri előnyöket biztosítanak. A szakemberek 93 600 nő étrendjét vizsgálták, a 25–42 év közötti alanyok 18 esztendőn át kérdőívet töltöttek ki négyévente étrendjükről. A tanulmány ideje alatt 405 szívrohamot jegyeztek fel körükben. A legtöbb áfonyát és epret fogyasztó nőknél 32 százalékkal esett a szívroham kockázata azokhoz képest, akik havonta egyszer vagy kevesebbszer fogyasztották a bogyósokat, sőt, azokhoz képest is, akik általában gyümölcsben és zöldségben gazdag étrendet követtek. „Kimutattuk, hogy ezeknek a gyümölcsöknek még fiatalkori fogyasztása is csökkenti a szívroham veszélyét az élet későbbi szakaszában” – fejtette ki Aedín Cassidy, a Kelet-angliai Egyetem orvostudományi karának szakembere, a tanulmány vezető szerzője. Egy korábbi amerikai tanulmány már kimutatta, hogy mintegy húsz százalékkal ritkább a szív- és érrendszeri halálozás a növényi flavonoidokat friss zöldség és gyümölcs formájában rendszeresen fogyasztók körében.
(MTI)