Hagyományos termékek vására SepsiszentgyörgyönTerítéken Székelyföld ízei

2013. június 3., hétfő, Közélet

Ha csak minden második termelő portékáiból kóstoltunk, vásároltunk, akkor is túlzás nélkül állítható, Székelyföld ízeit sikerült egy tányérra varázsolnunk az első sepsiszentgyörgyi székelytermék-vásár kínálatából.
 

  • Albert Levente felvétele
    Albert Levente felvétele

A városnapokról jól ismert Testvértele­pülések utcáján szombaton mintegy negyven termelő kínálta a hagyományos vagy saját recept alapján előállított élelmiszereit, az asztalaikkal szemben felsorakozó kézművesek pedig bőr és fa alapanyagú használati, dísz- és ajándéktárgyakat, népies ruhákat, gyöngyöket, varrottasokat is ajánlottak a betérőknek.
Kálnoki szalonna és füstölt húskészítmények mellett tekerőpataki érlelt, aromás sajtok, papolci sós túró, gelencei házi tojás, korondi gazda biotejtermékei közt hófehér mozarella sajt, illetve csíkjenőfalvi füstölt parenyica is kóstolásra-vásárlásra csábított. Székely falat név alatt kizárólag adalék- és tartósítószer-mentes, füstölt készítményt kínáltak: kolbászokat, számos felvágottat és pástétomot is. Magasabb áron ugyan, de ízes mangalicaterméket is beszerezhettek az érdeklődők, egy Firtosváraljáról érkező kistermelő pedig több mint harmincfajta lekvárt – köztük olyan különlegességet, mely szilva és paradicsom házasításából született –, erdők-kertek ajándékából nyert szörpöket, zöldségmártásokat hozott Sepsiszent­györgyre. Szám­ta­lan cserepes, illatos fűszernövényből – kézdiszentléleki kertészmérnök jóvoltából – egyaránt választhattak a háziasszonyok, a legkisebbeknek pedig helyben sütött csernátoni kürtőska­lácssal, aranyló mézzel, árkosi mézespogácsával, házi készítésű akác-, bodza- és fenyőszörpből kevert üdítővel kedveskedtek a vásárosok.
A Tega Rt., a megyei és a megyeszékhelyi önkormányzat kezdeményezése révén megvalósult hét végi vásár egyben hagyományteremtő is, hiszen a következőkben minden hónap első szombatján lesz székelytermék-vásár Sep­si­­szentgyörgyön.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 591
szavazógép
2013-06-03: Közélet - Iochom István:

Sylvester Lajosról nevezték el (Könyvtárkeresztelő és emléktábla-avatás Alsócsernátonban)

Tegnaptól néhai Sylvester Lajos, lapunk egykori főmunkatársa, közíró, újságíró, helytörténész, nyelvész, művelődésszervező, a település jeles szülöttje nevét viseli a csernátoni községi könyvtár.
2013-06-03: Közélet - :

A tizedik kórustalálkozó

Szombaton a kézdivásárhelyi Maassluis Nyugdíjaklub tizedik alkalommal szervezett kórustalálkozót a Vigadó színháztermében.