Dinnye- és barackhegyek, paradicsom- és paprikahalmok szomszédságában egyszerre robbant be a szokatlan látvány és hangzás: különböző méretű ütőhangszerekkel – dob, csörgő, derbuka, cajon, dzsembe – felszerelt fiatalok lepték el tegnap kora délután a sepsiszentgyörgyi központi zöldségpiacot, s fél perc múlva olyan bulis hangulat alakult ki a kerti portékától roskadozó asztalok között, hogy megirigyelhette volna a legmenőbb koncertszervező is.

Nehéz egy csokorba szedni minden hivatalosan működő fürdőt, borvízpalackozó üzemet, mert a rendszerváltás óta – az igaz, hogy a pénz és az érdekek lovának hátán – több helyen tulajdonoscsere történt, eléggé csendben. Annyi bizonyos, hogy a fürdőztető-gyógykezelő központok kevésbé, de a palackozóüzemek majdnem mind 1990 után megjelent cégek kezében vannak, zömében olyanokéban, amelyek ráadásul nem is Háromszéken fizetik adójuk nagy részét. A vidék vállalkozói közössége – mondhatni – kiengedte kezéből az ásványvíz-palackozó ipart. Indokolt tehát körvonalaznunk írásunk címének időszerűségét.