A termés begyűjtése után a legfontosabb teendő a gaz és a hulladék felszedése, komposztálása. A rothadt gyümölcstermést jobb a kukába dobni, hangyától, kártevőtől szabadulunk meg. Ha ásás előtt gondosan mindent felgereblyézünk, könnyebb lesz a következő évben a gyomok irtása.
Érett trágyát, komposztot is most szórhatunk ki, de ha megint száraz év következik, jobb, ha feloldjuk, folyékony trágyalevet használunk. Bár sem a permakultúrában, sem a biodinamikus gazdaságban nem ásnak vagy szántanak, a mi talajunk megköveteli az őszi szántást. A répafeszegetőt sikeresen használhatjuk ásó helyet.
Mit vethetünk, ültethetünk ősszel? Saláta, spenót, hagyma, fokhagyma késő őszig vethető, ültethető. De próbálkozhatunk murokkal (sárgarépa), petrezselyemmel is, a téltől függ a siker. A rózsát jobb, ha tavasszal nyessük vissza. Gyümölcsfát ősszel, tavasszal ültethetünk. Jó tudni: a mi ősi fajtáink bármikor ültethetők, de az új, intenzív fajták csak tavasszal, mert nem bírják a hideget. Miután a gyümölcsösben eltávolítottunk mindent, lemosó permetezést kell végezni bordói lével, kénsóval. A diófa lehullott leveleit gondosan gyűjtsük össze, és külön tároljuk, mert komposztálásra csak a következő évtől használhatjuk.
Végül pedig: örvendetes, hogy a biotermelés jó úton halad, a hét végi sepsiszentgyörgyi vásáron élénk érdeklődés övezte a hagyományos és biotermékeket is.