Gazdaság és kultúraBor és környezete

2013. november 27., szerda, Pénz, piac, vállalkozás

A magyar bor egyre több helyen „veti meg lábát” a világban. Nem csoda, hiszen az utóbbi években a megbízható minőségre és a marketingre is egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek, nem csupán a világ nagy borpiacain, hanem a kevésbé fejlett borkultúrával rendelkező Székely­földön is.

A sepsiszentgyörgyi In­divino borbár nemrég ünnepelte egyéves évfordulóját, Debreczi Zsombor és Pál Edit bevallottan azon munkálkodnak, hogy – magyarországi tapasztalataikat értékesítve – szülővárosuk­ban is meghonosítsák a borfogyasztás rendkívül szerteágazó, a gasztronómiához, de a turizmushoz is ezer szállal kapcsolódó kultúráját. Teszik ezt a borbár működtetésével, de egyedi események, úgynevezett borkóstolók, az ahhoz kapcsolható bemutatók szervezésével is, amikor egy-egy magyar borvidék kiemelkedő képviselőjét hívják meg.
Legutóbb Villány egyik vezető pincészetének tulajdonosa, Polgár Zoltán hozta el legfrissebb és immár néhány éves „patinával” rendelkező nedűit. S miközben kóstolni lehetett az idei könnyebb, gyümölcsös friss boroktól a rendkívüli gondossággal és szakértelemmel „házasított” cuvéken át a többéves testes vörösborokig, a borkészítés fortélyaitól a mitológiáig, a helyi sajátosságoktól a filozófiáig, áradt az információ, a szakmai tudás és tapasztalat, bölcses­ség. Kirajzo­lódott a Polgár-dinasztia borhoz való viszonya (nemzedékeken keresztül, némi kieséssel ugyan, de a szőlőtermesztés, borkészítés világában él a család), a bor hasznosításának megannyi lehetősége is (a borturizmus és minden, ami szervessé és magas szinten értékesíthetővé teszi e kultúra termékeit).
Mindez jól működő gaz­dasági modell is egyben, amikor a hagyomány kéz a kézben jár az innovációval, az új hatások, eljárások befogadásával – a jó bornak is kell cégér-elv alapján – a magas szintű értékesítés környezetébe helyezve.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 510
szavazógép
2013-11-27: Pénz, piac, vállalkozás - Ferencz Csaba:

Szabadalmak a hazai piacon (Innováció)

Tizenkét éve működik szabadalmi központ Sepsiszentgyörgyön. A két megyét – Kovászna, Hargita – kiszolgáló regionális központ az Európai Szabadalmi Hivatal fennhatósága alatt, úgynevezett PatLib központként Szentgyörgyön kívül egy éve Székelyudvarhelyen is nyitott irodát. A központ igazgatójával, Stanciu Adéllal elsősorban a találmányok szabadalmaztatásának statisztikáit néztük át, de szó esett a szabadalmak hasznosításáról, illetve a márkák és a formatervezési minták oltalmáról is.
 
2013-11-27: Pénz, piac, vállalkozás - :

Hírbörze

Klubtalálkozó
Újabb központi lap szünteti meg nyomtatott kiadását, miután a Pro Sport című sportújság tulajdonosai úgy határoztak, december 9-től csak az elektronikus kiadást tartják fenn. A Pro Sport heti mellékletté alakul át, amely a Ziarul Financiar vezető gazdasági-pénzügyi napilap részeként jelenik majd meg heti egy alkalommal, de már nem önálló újságként.