Most szedhetőCsászárok gombája

2014. augusztus 28., csütörtök, Család

Tavaly talált rá először gombászegyesületünk elnöke a császárgalócára (Amanita caesarea), és akkor hírt is adtunk róla a sajtóban. Azért jelentős esemény, mert ez a – sokak szerint legfinomabb, szép gomba – inkább a meleg, nedves, déli kitettségű vidékeket kedveli.

Akkor úgy értelmeztük, hogy a melegkedvelő gomba jelenléte a mi inkább zordabb időjárású megyénkben a globális felmelegedés egyik jele. Azóta több helyen is találtak császárgalócát. Olyan csoportot is láttak, melyet a természet romboló hajlamú, ostoba ellensége szétrugdosott. Amikor ezt az írást csak a császárgalócának szánom, arra is felhívnám a figyelmet, hogy amíg jelentősebb mennyiségben megjelenne, érdemes megkímélni, mert miként megjelent, épp úgy el is tűnhet.
A római birodalom császárai a hagyomány szerint kedvelték, gyűjtését éppen ezért ellenőriztették, beszolgáltatását kötelezték. Értéke miatt nevezik „úrigombának”. A fiatal – éppen csak előbúvó – példányai előbb fehér, majd narancsvörös tojáshoz hasonlítanak, ezért „tojásgomba” néven is említik. Ebben az állapotában a légyölő galócával össze lehet téveszteni.
Levesnek, salátának érdemes elkészíteni. Amellett, hogy sajátos íze kellemes (jómagam kissé dióízűnek ítéltem), színe is emeli a készült étel értékét, sárga lemezei, hasonló színű húsa és tönkje gazdagítják azt. A mellékelt fényképeken néhány fejlődési alakja látható, a könnyebb felismerés és megkülönböztetés céljából.
 

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 873
szavazógép
2014-08-28: Család - :

Gyermekeink

Attila és Lotti
2014-08-28: Család - :

Ottfelejtett vizespalack

Vizespalackkal a kezükben pózolnak egy csoportképen a Downton Abbey című tévésorozat sztárjai, hogy a szériához kötődő, közelmúltbeli fényképes bakira utalva segítsék egy jótékonysági szervezet munkáját.