Most szedhetőLegnépszerűbb gombánk

2014. szeptember 11., csütörtök, Család

A közismerten gebegombának nevezett gyűrűs tuskógomba (Armillaria mellea) ősszel jelenik meg tömegesen. Sárgásbarna, közepén sötétebb kalapja szőrösen pikkelyes, nedves időben nyálkás, és ilyenné teszi a főzővizet is.

Lemezei eleinte fehérek, majd barnulnak. Szorosan egymás mellett nő kisebb-nagyobb csoportokban, ezért aránylag hosszú tönkje görbült, színe a kalapéhoz hasonló (közvetlenül a kalap alatt világosabb), gallérja sárgás. Élő és elhalt lombos fák körül az avarból jön elő tömegesen a még viszonylag kevésbé esős években is. Megállapították, hogy micéliumhálózata a talaj felszínéhez közel akár több hektár területen is elterjedt, és életmódját tekintve szaprobionta, de parazita is lehet, megtámadja az élő fa anyagát is. Ezért az erdészet egyik kiemelten kárt okozó gombájának számít.
Tönkje szívós, étkezésre ezért alkalmatlan. A kalapját is legalább húsz percig kell főzni (és mert könnyen romlik, minél hamarabb el kell készíteni), nyersen ártalmas emésztőrendszerünkre, s ha nem főztük elegendő ideig, gyomorrontást okozhat. A kellemetlenül nyálkás levét öntsük el. Nálunk leginkább gombás zakuszkát készítenek vele, de levesbe és pörköltnek is alkalmas, sőt, kedvelik fasírtba is, a hússal együtt átőrölve.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 511
szavazógép
2014-09-11: Család - :

Ne önfejűen döntsön a gyógyulásról!

2.
Ha valaki megbetegszik, mielőbb gyógyulni szeretne. Ennek ellenére mégis hajlamosak vagyunk saját magunk ellen dolgozni ilyenkor: orvos és gyógyszerek helyett kétes értékű házi praktikákra és kívülállók tippjeire bízzuk felépülésünket. Mit tesz egy okos beteg, ha gyorsan és biztosan gyógyulni akar?
2014-09-11: Mi, hol, mikor? - :

Mi, hol, mikor?

Kultúrák, nemzetiségek, fiatalok
Sepsiszentgyörgyön az exCharta épületében a rendezvénysorozat ma 16 órakor Henning János Kultúra a nemzetiségeken túl című fotókiállításának megnyitójával kezdődik.