Most a szezonja

2014. október 6., hétfő, Gasztronómia

Sütőtökös sajttorta
Első lépésként vajazzunk ki egy nagyméretű kapcsos tortasütőt, és melegítsük előre a sütőt 180 fokra. Kézi mixerrel vagy mozsárban zúzzunk össze 200 g teljes kiőrlésű kekszet.

Keverjük össze három evőkanál margarinnal, 100 g darált dióval, 10 percig süssük elő. Amíg sül az alap, keverjünk össze robotgépben 250 g sajtkrémet, 250 g villával összetört sült sütőtököt, 3 egész tojást, 150 g cukrot vagy mézet, egy csomag vaníliás cukrot, egy teáskanál vaníliaaromát, egy teáskanál őrölt fahéjat. Öntsük a krémet az elősütött alapra, és kb. 30 perc alatt süssük készre. Hűtsük ki, és lehetőleg egy éjszakára hagyjuk a hűtőben.

Sütőtöksaláta
A sütőtököt mossuk, hámozzuk meg, távolítsuk el a belét és a magokat, kockázzuk fel. A kockákat hempergessük meg fahéj, csilipor és őrölt fehér bors keverékében. Süssük meg egy tepsiben kb. 150 fokon, tegyünk melléje néhány kakukkfű- és rozmaringágat. Amíg sül, készítsünk mézes-balzsamecetes-joghurtos öntetet. Friss salátával, rukkolával tálaljuk. A tetejére szórjunk pirított tökmagot, díszítsük néhány rozmaring- és zsályalevéllel.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 505
szavazógép
2014-10-06: Gasztronómia - :

Karcsi konyhája

„Hitvallásom, hogy az étel minden alkotóeleme hangjegy, és ha az ember ügyesen bánik vele, akkor minden étel, ami kikerül a keze közül, olyan lesz, mint egy csodálatos dallam.”
2014-10-06: Sport - :

Látványos idényzáró Sepsiszentgyörgyön

A délelőtti szabad- és időmérő edzések után 14 órakor az amatőr és veterán pilóták futamával kezdődött a verseny, előbbi kategóriában a lugosi Vlad Mihai Roşu, utóbbiban pedig egy Yamaha nyergében Ciprian Popescu diadalmaskodott.