Keverjük össze három evőkanál margarinnal, 100 g darált dióval, 10 percig süssük elő. Amíg sül az alap, keverjünk össze robotgépben 250 g sajtkrémet, 250 g villával összetört sült sütőtököt, 3 egész tojást, 150 g cukrot vagy mézet, egy csomag vaníliás cukrot, egy teáskanál vaníliaaromát, egy teáskanál őrölt fahéjat. Öntsük a krémet az elősütött alapra, és kb. 30 perc alatt süssük készre. Hűtsük ki, és lehetőleg egy éjszakára hagyjuk a hűtőben.

Sütőtöksaláta
A sütőtököt mossuk, hámozzuk meg, távolítsuk el a belét és a magokat, kockázzuk fel. A kockákat hempergessük meg fahéj, csilipor és őrölt fehér bors keverékében. Süssük meg egy tepsiben kb. 150 fokon, tegyünk melléje néhány kakukkfű- és rozmaringágat. Amíg sül, készítsünk mézes-balzsamecetes-joghurtos öntetet. Friss salátával, rukkolával tálaljuk. A tetejére szórjunk pirított tökmagot, díszítsük néhány rozmaring- és zsályalevéllel.