A hungarikumok listájára is felvett karcagi birkapörköltet az idén minden eddiginél több, kétszázötven bográcsban, lábasban és fazékban készítik el a XVII. Karcagi Birkafőző Fesztivál mai fő attrakciójaként.
A Múzeumparkban és a Kossuth téri parkban szinte minden talpalatnyi földet kiadtak főzőhelynek, pedig már a tavalyi 200 nevező elhelyezése sem volt könnyű feladat. A 250 nevező gasztronómiai remekéhez várhatóan csaknem 400 birkát vágnak le, néhány csapat ugyanis két állatot is feláldoz pörköltnek. Főzőedénynek a karcagiak öntöttvas lábast vagy fazekat használnak, a túrkeveiek viszont csak bográcsban tudják elképzelni az étel elkészítését. A szakmai zsűrit Benke László négyszeres olimpiai bajnok mesterszakács vezeti. A borudvarban a látogatók megkóstolhatják a badacsonyi borokat.
