Bálványosi Nemzetközi Disznótoros FesztiválIsmét elkészült a tizenhat méteres kolbász

2016. február 22., hétfő, Közélet

A hétvégén tavaszias időjárásban szervezték meg Bálványosfürdőn a tizenegyedik nemzetközi disznótoros fesztivált. A seregszemlére nyolc magyarországi – keszthelyi, szegedi, kistarcsai, két szentesi, mikóházi és gádorosi – egy horvátországi – kopácsi – és hét hazai – három szilágysági, egy Prahova megyei, torjai, előpataki és gidófalvi – csapat nevezett be mintegy háromszáz taggal és kísérővel, míg tavaly a sarmasági, idén a gádorosi csapat készített tizenhat méteres kolbászt.

  • Torja csapata a disznótoros fesztiválon. A szerző felvétele
    Torja csapata a disznótoros fesztiválon. A szerző felvétele

A tizenegyedik éve rendszeresen jelen levő Gádoros és Kistarcsa mellett idén első alkalommal vett részt a versenyen Mikóháza és Gidófalva Szilaj Huszárok nevű csapata. Több hazai és határon túli csapatot a település polgármestere is elkísért. Helyszűke miatt csak tizenhat csapatot tudtak fogadni, de az előző esztendőkben jelen levő Konstanca és Marosvásárhely, illetve a magyarországi Nagyhalász képviselői is eljöttek Bálványosfürdőre. Kárpátaljáról is érkezett egy polgármester körülnézni azzal a szándékkal, hogy jövőre ők is benevezzenek.
A szombati verseny a Vár Panziótól a rendezvény helyszínéig felvonulással kezdődött, muzsikusokkal az élen valamennyi csapat saját népviseletében vonult fel, s minden település magával hozta zászlóját és címerét. Előző este minden csapat bemutatta települését, néphagyományait, valamint ital- és ételkóstolóra is sor került. Az akkor megejtett sorshúzás szerint a csapatok képviselői – ki-ki a maga módszerével, legtöbben európai uniós előírások szerint – áldozták fel a lemhényi Toro Impex Kft.-től származó sertéseket. Minden csapat egy-egy fél sertést kapott, amelyet a perzselés és a feldarabolás után  hat óra alatt dolgoztak fel, finomabbnál finomabb ételkülönlegességeket készítve. Amíg elkészültek a finomságok, a csapatok az otthonról hozott hidegtálakat, pékárut és pálinkát kínálták a közönségnek. A gádorosiak szokás szerint körmöspálinkát hoztak, a torjaiaknál és a szegedieknél a díszítésként kiállított kis házikó teteje és a kerítése is szalonnából, illetve kolbászból készült. Az újoncnak számító észak-magyarországi, hatszáz lakosú Mikóháza Mikóújfalu testvérközségen keresztül jutott el Bálványosra. Náluk is van egy hasonló rendezvény – mondották –, egy vadkolbásztöltő verseny. Ízelítőként hoztak muflonhúsból készült májast, szarvashúsból készített kenőmájast, kolbászt és szalámit. Elmondásuk szerint annyira jól érezték magukat, hogy jövőre ismét eljönnek Bálványosra. Az ínyencfalatokat szakemberekből álló zsűri – Daragus Attila mesterszakács, Bene László, a Szabadtéri Fehérasztal Lovagrend tagja, Iszlai Jenő, a Kis-Küküllő Borlovagrend tagja és Hatos Mihály torjai plébános, hagyományőrző huszár főhadnagy – kóstolta meg, értékelte és díjazta. Dél körül előztes bejelentkezés nélkül Kelemen Hunor, az RMDSZ szövetségi elnöke is megjelent a rendezvényen, és a zsűri tagjaival közösen tartott terepszemlét, ízlelte meg a finomabbnál finomabb falatokat. Meglátása szerint a böllérversenyen barátságok kötődnek, és mivel megismerik egymás konyhaművészetét, nagyon fontos közösségépítő rendezvény. Azt is elárulta, hogy az itteni rendezvénynek azért is külön örül, mert maga is kötődik a térséghez, szülei ugyanis Torja községben élnek. A zsűrizés után minden csapat több kategóriában serleget, érmet és díszoklevelet kapott. Az idei fesztivál éjszakába nyúló díszvacsorával ért véget.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 520
szavazógép
2016-02-22: Közélet - Ferencz Csaba:

Rendszer-terror (Tollraforgó)

Az Országos Korrupcióellenes Ügyészség közleményében Antal Árpád polgármestert vádlottként nevezik meg, majd kijelentik, hogy a vizsgálatok során tiszteletben tartják az ártatlanság vélelmét. Felmerül a kérdés: kies hazánkban az ártatlanság vélelme és a hivatalos vádemelés előtti vádlottá minősítés egy lapon emlegethető?
2016-02-22: Világfigyelő - :

Megállapodtak Nagy-Britannia uniós reformköveteléseiről

Hosszú tárgyalások után létrejött a kompromisszumos megállapodás Nagy-Britannia uniós reformköveteléseiről az EU-tagországok állam- és kormányfőit tömörítő Európai Tanács brüsszeli csúcstalálkozójának pénteki zárónapján. A csütörtökön kezdődött brüsszeli tanácskozás középpontjában a londoni kormány reformigényei álltak, amelyekről nehéz és hosszú tárgyalások után született meg az egyezség. Az uniós vezetőknek számos ponton engedményeket kellett tenniük, hogy tető alá hozhassák a kompromisszumot.