A kürtőskalácsot először Erdélyben egy román nemzetiségű nő készítette 1784-ben, aki magyar állampolgár volt – jelentette ki tegnap Achim Irimescu mezőgazdasági miniszter egy hagyományos ételekről szóló konferencián.
Irimescu elmondta, hogy Románia le akarja védeni a kürtőskalácsot oltalom alatt álló földrajzi jelzésű termékként (PGI), és ebben előnyt jelent, hogy Magyarország – amely „hagyományos különleges termékként” kívánja uniós szinten bejegyeztetni a tavaly decemberben hungarikummá nyilvánított süteményt – is elismeri, erdélyi a termék. Az Európai Unió eredetvédelmi szabályozása megkülönbözteti az oltalom alatt álló földrajzi jelzésű termékeket a garantáltan hagyományos és különleges termékektől. A Kurtos.eu honlap szerint a sütemény első receptje Dániel Istvánné gróf Mikes Mária 1784-es keltezésű erdélyi szakácskönyvében bukkant fel.
