Díjeső a Diószegi Pékségnek

2016. április 13., szerda, Pénz, piac, vállalkozás

Három díjjal tért vissza a legjelentősebb országos pék- és cukrászipari kiállításról és versenyről, a Gastropanról Diószegi László és csapata. A sepsiszentgyörgyiek kenyere, péksüteménye a második, illetve harmadik helyre volt elegendő, Farkas Ferenc ételszobrászati remeke viszont kiérdemelte a zsűri legmagasabb elismerését az illető kategóriában.
 

 

A nyolcadik kiadásánál tartó Gastropan kiállításon és versenyen (melynek idén Marosvásárhely adott otthont) a pékipari és cukrászati termékek kategóriában ez alkalommal négy díjat osztottak ki, ugyanis külön lehetett nevezni az ipari szinten előállított kenyerekkel, illetve a kézzel dagasztottakkal. A sepsiszentgyörgyi Diószegi László vezette Madexport Kft. előbbi csoportban nyerte el a második helyet Berszán Béla szaktudása jóvoltából. Diószegi László a versenyt megelőzően elmondta: három termékkel neveztek be, mindhárom kenyerük az üzletekben is fellelhető, nem készültek különlegességgel. Az első helyen egyébként a Vel Pitar egyik terméke végzett.
A süteményekkel a harmadik helyet sikerült meghódítani, a mások mellett Ilonka Boldizsár, a Pékvilágszövetség alelnöke, illetve Kálnoky Tibor gróf alkotta zsűri a mákos-málnás pitéjüket találta kitüntetésre érdemesnek. A sütemény egyébként Diószegi László keze munkája. Az első helyen ez alkalommal is egy Vel Pitar féle termék végzett.
A legnagyobb elismerést Farkas Ferenc látványos ételszobra hozta. A verseny idei témája ebben a kategóriában a gyermekkor meséi volt, Farkas Ferenc Ion Creangă Gyermekkorom emlékei című regényének szereplőit formázta meg kenyértésztából. Ebben a kategóriában mindhárom díjazott erdélyi: a marosvásárhelyi Tőkés Tibor, illetve a csíkszeredai Bartalis Ferenc foglalta el a dobogó második és harmadik fokát. Farkas Ferenc tavaly a sinaiai Peleș-kastély kenyérmakettjével szintén az első helyet érdemelte ki ugyanazon a versenyen. Diószegi László vállalata, a kezdetektől részt vesz a Gastropanon, több alkalommal is nyertek már a kenyerek versenyében, illetve kivétel nélkül dobogós helyen végeztek.
Az idei versenyen, melyen több mint százharminc szakvállalat vett részt, a székelyföldiek közül a csíkszeredai Harmopan, a marosvásárhelyi Dona Brut, valamint a csíkszentmártoni Primula szerepelt még jól. A kenyerek és a süteményekversenyében 25–25 termék méretkezett meg, s kevesebb mint tíz nevezést jegyeztek az ételszobroknál. Emelett a gasztronómiai kompozíciókat is elismerésben részesítették.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 510
szavazógép
2016-04-13: Riport - Csinta Samu:

Dálnoki recept: apró koccanások, sok bölcsesség 2. (Cigányok a kúriák községében)

A jövő jelenét a Darkó Jenő Iskolában igyekeztünk feltérképezni. Az öregedő millenniumi fenyőfasor megújult épülethez vezet, amely immár irigylésre méltó körülményeket kínál tanuláshoz, lazuláshoz. Magyarok és cigányok számára egyaránt – szögezi le mindjárt a 2015 őszén az intézmény élén harmadik tanévét kezdő igazgatónő, Bonda Annamária, aki viccesen Darkó Jenőnéként is bemutatkozik, utalva arra, hogy szinte több időt tölt az iskolában, mint családja körében.
2016-04-13: Pénz, piac, vállalkozás - Nagy D. István:

Fagyűjtés közmunkában

A szociális segélyből élők megsegítését célzó kezdeményezéssel állt elő a Kovászna Megyei Munkaerő-foglalkoztatási Ügynökség. Lehetőséget biztosítanának, hogy törvényes módon értékesítsék azt a faanyagot, amelyet amúgy is összegyűjtenek, mindezt állami alkalmazásban. Ez a tevékenység kiváltaná a jelenleg előírt, közhasznú munkára vonatkozó kötelezettségüket.