A szombati eseményt a Feldobolyi Kulturális és Közösségi Egyesület szervezte. Nem miccsre és sörre alapoztak, inkább a kultúrára fektették a hangsúlyt. Cél volt a falubeliek közötti összetartás erősítése, így a szilva napját a találkozások ünnepének is lehet nevezni.
A szilvalekvár főzése, a hagyomány őrzése adja a hangulatot – mondta el érdeklődésünkre az egyik szervező, Kelemen Szilárd. Tavaly a kultúrotthon udvarán szervezték meg a szilva napját, idén változott a helyszín, az iskola kertjében zajlottak az események. A változás sokaknak nosztalgiázásra is alkalmul szolgált, többen emlékeztek iskolás éveikre, a kertben való játszásokra. Újdonság volt a nagy sátor is, védett a nap ellen, eső esetén is hasznos lett volna.
Idén 300 kilogramm szilvából főzték a lekvárt (tavaly „csak” 110-ből), a frissen készült finomsággal nem fukarkodtak a szervezők, minden vendég vihetett belőle – ha vitt magával üres befőttesüveget.
A szilvalekvár készítése a szilva mosásával kezdődik, következik a magozás, majd üstben, állandó kavargatás mellett főzik készre. Az egész folyamat több mint nyolc órát vett igénybe szombaton. Három nagy üstben fortyogott a lekvár, volt köztük rézből, öntvényből és bádogból készült is. Nemcsak a főzés idejét befolyásolja az üst anyaga, az ízvilágot is jelentősen meghatározza – mondta el Kelemen. Érdekességként Ferencz Henrik cukrászmester a szilvalekvár felhasználási lehetőségeiről beszélt az érdeklődőknek.
Újdonság volt idén a szilvalekváros kürtőskalács. A kürtőst hosszában kettőbe vágták, belső felét kenték meg a lekvárral – valószínűleg ezzel abszolút újdonságot készítettek.
A kertben felállított színpadon egész délután folytak az előadások, operettbetétekkel lépett fel a Classical énekkar, este Kristóf Kati és Milán koncertezett.
A szilvanap hagyományát jövőben is folytatják, új eseményekkel kívánják még vonzóbbá, szórakoztatóvá tenni, továbbra is törekednek a színvonalra, a kultúra hangsúlyos megjelenítésére – jelentette ki Kelemen.