E kis szerszám története nem a klasszikus nagy sajtgyártókhoz — mint Franciaország vagy Olaszország — kötődik. Egy norvég ács, Thor Bjorklund ötlete alapján született. Bjorklund egy nyári napon a felesége által csomagolt uzsonnáját készült elfogyasztani ácsműhelyében, amikor kipattant fejéből az ötlet — emlékeztet a régi történetre az egyik budapesti csemegeáruház hírlevele. Elsőként az ács késsel próbálkozott, de nem sikerült sajtdarabját megszelídítenie. A következő a fűrész volt, de ez sem hozta meg a várt sikert. Ekkor ránézett a gyalura, amelyet pár perce még a fa simítására használt. Hamarosan elkészített egy kisebbet, amely már igazi sajtszeletelő volt.

A világ híres sajtkészítő birodalmának, Hollandiának a leghíresebb sajtszeletelő manufaktúráját, a Boska Hollandot száz éve alapították Bodegravenben. A családi tulajdonban lévő cégnél négy generáció dolgozik együtt. Különböző sajtfélékhez más és más szeletelőket gyártanak: egyfélét a gorgonzolához, másat a parmezánhoz, de a sajtfondütől az elektromos szeletelőig minden egyéb kelléket is előállítanak, ami ezen ősrégi élelmiszer darabolásához szükséges. A sajtszeletelő esetében jobb nagyobb darab sajtot venni, mert így könnyebb a vékony szeletekre darabolás. Ez takarékosságra ösztönöz, ugyanakkor segít a fogyókúrában is, ráadásul esztétikusabbak vele a szendvicsek, és tálra is szebben rakhatók ki a szabályos darabok. (MTI)