A 2005-ben PHARE-program segítségével felépített korszerű étkezdében délelőtt a pincér–közélelmezési osztályok tanulói állítottak ki Bardocz Lívia és Páva Carmen Gabriela közélelmezési mérnöktanárok irányítása alatt, a konyhai személyzet segítségével elkészített ételkülönlegességeket.

Dr. Constantinescu Herman iskolaigazgató a megnyitón elmondta: „Örömmel tölt el látni tanulóinkat és jövendőbeli végzőseinket, akik megállják a vendéglátóiparban a helyüket, és úgy, mint 21 évvel ezelőtt, amikor én kezdtem pályafutásom, szakmailag kiképezve készítenek el egy menüt és/vagy szolgálják fel azt. (…) Az idei az első kiállítás, amikor az iskolai diákszövetség ajánlására és aktív részvételével pályáztunk is a rendezvényre, az RMDSZ Communitas Alapítványa ifjúsági szakterületénél Adjunk egy kis ízt minden napnak projektünkkel nyertünk ezerlejes támogatást. Ma itt bemutatásra kerül a diákok által elsajátított gyakorlati szakma egy része: a legjobb alapanyagok beszerzése, azok ellenőrzése, az elkészítés, a felszolgálás stb., azaz a gasztronómia mint tudomány alapköveit fektették le az oktatók a tanulókban, és vállalták, hogy a jelen levő meghívottaknak higiénikus körülmények között bátran bemutassák készítményeiket az alkalomhoz illő ruházatban.” Végezetül az igazgató meghívta az iskola tanárait és a vendégeket, hogy „közösen utazzanak az ízek világába”, kóstolják meg a diákok által feltálalt finomságokat.