Sörcsap – a székely sörkalauzNyári sör a javából: Summer IPA

2025. március 10., hétfő, Magazin

A szenttamási sörfőzde negyedik söre kerül most terítékre, mely a meleg, napsütéses, méhzümmögéstől zajos és megannyi virágillattal teli nyári napot felidéző IPA. A Szenttamási Aranykakas Summer IPA az eddigi legjobb székelyföldi, romániai indiai pale ale sör, amit kóstoltam, még úgy is, hogy Magyarországon főzték.

  • A szerző felvétele
    A szerző felvétele

A kék alapú retrós címke nagyon megkapó, a fehér-feketében ábrázolt fürdőruhás hölgy, a pálmafa, a napernyő, a strandlabda és a háttérben a hét ágra sütő lenyugvó nap egy pár pillanat erejéig a tengerpartra teleportálja az embert… Egészen frissítően hatott rám ez a felső erjesztésű kézműves sör, amit jobb híján egy egyszerű talpas söröspohárba öntöttem ki. A borostyánszínű főzet törtfehér és kis szemű habkoronája meglehetősen lágy, valamint tartós volt. Illata finoman malátás, citrusos, és a kellemes kesernyésség jelzi, hogy milyen folyékony kenyérrel is van dolgunk. Zamatában határozottan jelen van az ipákra jelmező komlósság, fűszeresség, citrusosság, ám ezek mellett ott az élvezetes keserűség is, s ez a kvartett adja meg a Summer IPA karakterét.

Kifejezetten ízlett, s úgy gondolom, hogy ebben a kategóriában a szenttamásiak egy korrekt sört tettek le az asztalra. Egyértelműen megérte megkóstolni, sőt, máskor is vennék belőle, ám az a bajom ezzel a seritallal, hogy nem tudom, kapható-e, főzik-e még vagy sem, mert ez sajnos sem a Szenttamási Aranykakas hivatalos portáljáról, sem közösségi oldalairól nem derült ki... Mindezek ellenére, csak ajánlani tudom.

Adatok: * gyártja: bérfőzés (Budapest, Magyarország) * származási hely: Székelyföld * ára: 10.99 lej (2019-ben) * kiszerelés: üveg * mennyiség: 330 ml * alkoholtartalom: 5.7% * szárazanyag-tartalom: 14.7ºP * keserűségi index: 50 IBU * színe: borostyán (EBC: 19.6) * összetevők: ivóvíz, árpa­maláta, búzamaláta, komló, sörélesztő * típusa: india pale ale (IPA) * ebből fogyasszuk: shakeres vagy tulipán pohár * a sör pontszáma: 7/10 * Untappd-értékelés: 3,48/5,00.

Tibodi Ferenc
(sor-csap.blogspot.com)

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 510
szavazógép
2025-03-10: Magazin - Nagy D. István:

Három évtized méltó megünneplése (Dancs Annamari turnéja Erdélyben)

Közel egy évtizednyi kihagyás után önálló koncertturnéra indul a Budapesti Operettszínház vezető szólistája, a sepsiszentgyörgyi Dancs Annamari. Az énekesnő március 10. és 14. között öt erdélyi városban lép fel a nyolctagú Sturcz Szmollbend zenekar kíséretében. Sepsiszentgyörgyön március 13-án 19 órától a Tamási Áron Színházban csendülnek fel 29 éves zenei pályafutásának a legismertebb dalai. Az előadóval a Majdnem 30 címet viselő turné kapcsán beszélgettünk, mellyel elmondása szerint régóta tartozik az erdélyi közönségnek.
2025-03-10: Szabadidő - :

Mit főzzünk ma? (Rántott sajtos-sonkás rolád reszelt pityókával)

Hozzávalók. A rántott sajtos-sonkás roládhoz: 4 nagy szelet sertéskaraj, 8 vékony szelet prágai sonka, 10–15 dkg félkemény sajt, 1 kápia paprika, só, bors; a panírozáshoz: 2–3 evőkanál liszt, 2 tojás, 2–3 evőkanál prézli; olaj, a sütéshez; a rántott reszelt pityókához (hagymás tört burgonyához): 1 kg pityóka, 1 fej hagyma, 1 evőkanál zsír, só, bors, piros fűszerpaprika.