Azon gazdaságok, amelyek egész idő alatt termeltek, a túlhaladott tejmennyiség egészére kérhetik a pluszkvótát, az újonnan létesített tejtermelő gazdaságok esetében pedig egy hónap átlagos tejtermelésének tizenkétszeresét igényelhetik.

A nemzeti kvótatartalék függvényében az egész mennyiség vagy csak annak bizonyos aránya kapható meg. A tartalékkvóta elosztásánál előnyt élveznek a 35 év alatti gazdák. Az igénylőnek továbbá két feltételt kell teljesítenie: legkevesebb tíz fejőstehénnel rendelkezik, és megfelelő szakmai végzettsége van a szarvasmarhatartás területén. A rendelet szerint legkevesebb 10 000 és legtöbb 1,2 millió kg-os pluszkvóta igényelhető. Azok a termelők, akik az eredetileg kapott tejkvótából eladtak vagy átadtak más termelőnek, nem igényelhetnek pluszkvótát a nemzeti tartalékalapból. A plusztejmennyiség ezután minden évben a kvótaév lejárta után következő 30 napon belül igényelhető, tehát mindig április végéig. A rendelet viszont lehetőséget ad arra is, hogy a túltermelő gazdaságok kérvényezhessék a 2007—2008-as kvótaévre a pluszkvótát. Ez esetben viszont a kérvények leadási határideje a rendelet hivatalos közlönyben megjelenésétől számított 15 munkanap, tehát március 25. Ugyaneddig igényelhetnek kvótát a 2008—2009-es kvótaév alatt létesített tejtermelő gazdaságok is. A nemzeti tartalékból részesülő gazdaság két évig nem adhatja el vagy nem adhatja át a kvótát más termelőnek.

A típusnyomtatványok a kifizetési ügynökség kvótakezelő irodájánál (Sepsiszentgyörgy, Árkosi út, 2. szám) szerezhetők be. Mellékelni kell a tejtermelő személyazonosságijának másolatát, cégek esetében a cégbejegyzés másolatát, az állat-egészségügyi hatóság által adott gazdasági kódot, az újonnan vásárolt tehenek útlevelének másolatát, a feldolgozóhoz leadott tejmennyiséget igazoló aktát, a piaci közvetlen eladások esetén pedig egy saját felelősségű nyilatkozatot a kapott kvótán felüli eladásra vonatkozóan. Ezenkívül mellékelni kell a szakmai végzettséget igazoló diploma másolatát is.